月子餐:蔬香排骨湯

1 、產(chǎn)后喝一碗清淡的排骨湯，不油膩又能幫助新媽媽補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，對于恢復(fù)體力大有幫助。不過骨湯雖由豬骨長時間熬煮，大部分營養(yǎng)還是集中在湯料上，如果新媽們有胃口的話，根據(jù)自身的消化能力，也能吃一點湯料，營養(yǎng)會更好。

2、以豬骨湯為湯底熬煮各種蔬菜，既能增加營養(yǎng)，也讓湯水的味道更加清甜。以各種蔬菜為湯料，大大豐富了人體攝入食材的多樣性，美味又健康。

3、準(zhǔn)備食材：小排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、平菇50克、西紅柿1個、小青菜心50克、玉米粒50克、蔥段5克、姜1片、香蔥花少許、鹽1/2茶匙

4、步驟1：冬瓜去皮洗凈切小塊，玉米粒洗干凈瀝干水分。

5、步驟2：西紅柿洗凈切小塊，小青菜心洗干凈，撕成菜葉。

6、步驟3：香菇和平菇擇洗干凈。

7、步驟4：將排骨洗干凈之后，斬成小塊，放入沸水中略微焯燙之后撈出備用。

8、步驟5：燉鍋中放入清水，加入蔥段、姜片用大火煮沸之后，放入排骨，再用小火燉1個小時。

9、步驟6：然后放入所有蔬菜和菇類，再煮約15分鐘。

10、步驟7：撈出姜片和蔥段，調(diào)入鹽攪勻，最后撒上蔥花即可。