網絡熱傳月子餐營養師：不太靠譜

近來，網絡熱傳一幅月子餐的圖片，圖中把月子飲食分為三個階段，并詳細介紹了產婦生產后第一周在飲食上屬于代謝排毒階段，第二周屬于收縮內臟階段，第三、四周屬于滋養進補階段，還細致到月子期間每天幾點要吃些什么食物。月子餐一出，很多人轉發，還有不少人說要收藏，以此作為自己將來月子餐的標準。

從介紹來看，該食譜注重對產婦的排毒和滋補，其中涉及生化湯之類的食物，還有杜仲、當歸、黃芪、陳皮等多種中藥，但是，這些并非適合于所有處在哺乳期的產婦，要吃月子餐，還需慎重。

中國哺乳期婦女膳食指南提出了月子餐的飲食原則：

一、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入。

二、適當增飲奶類、多喝湯水。

三、產褥期食物多樣、不過量。

四、忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡。

五、科學活動和鍛煉，保持健康體重。

六、注意飲食干稀搭配，葷素搭配，避免偏食，清淡適宜，易于消化。

質疑1：月子餐分三個階段，合理嗎？

解讀：把飲食劃分三個階段不可取。

營養師認為，網絡月子食譜的飲食三階段劃分不完全合理。產后產婦排惡露即微博中提到的排毒，各臟器功能恢復即微博中提到的收縮內臟以及滋補進養，這三個階段是不可分割的，自產后開始排惡露時，身體各器官功能就已在不斷恢復，恢復的同時也需要營養支持即滋補。因而排毒、收縮內臟、滋補這三個內容應該是同時進行的，把飲食嚴格分為三個階段的方法并不可取。

尤其網絡月子食譜中提到第二階段即臨床中臟器恢復的時間，并非從產后第二周才開始進行飲食調理，有些產婦分娩后會持續1-2周排惡露，也有些會持續4-8周。臟器功能的恢復，要隨著產婦分娩結束就開始逐漸進行。至于網絡月子餐中提到的滋補階段，有些產婦分娩結束后不必刻意大量進補，有些身體虛弱的則可在醫生指導下進行滋補。

質疑2：月子餐強調多吃動物內臟，正確嗎？

解讀：辛辣、高脂、高蛋白食物都影響健康。

很多產婦會在月子期間進補各類高湯，想把身體調養得棒棒的，奶水足足的。但營養師提醒，過量攝入脂肪、蛋白質飲食會加重產婦的消化系統和腎臟的負擔；過多的動物性食物的攝入也會降低產婦對其他營養素的吸收，使維生素和礦物質的攝入減少，導致營養不均衡。而且，母乳中過多的脂肪會導致嬰兒腹瀉，過多的蛋白質和礦物質會導致嬰兒水腫或大便秘結，畢竟嬰兒各臟器功能結構尚不成熟。

月子期間，動物內臟可以適量吃，但是膽固醇高的人不要多吃，強調一下，是多吃不行，不是不能吃。因為膽固醇攝入過多可以引起高血壓、高血脂等慢性疾病，每周吃1-2次是沒有問題的。

產婦食用雞蛋有助于體力的恢復和嬰兒的生長發育，但是要注意適量，不要過多，如過多進食雞蛋，會使體內蛋白質過剩，增加機體負擔，誘發其他營養缺乏，因此，建議產婦每天吃2-3個雞蛋。此外，還要飲用適量的牛奶。

還有就是避免吃辛辣刺激的食物，如韭菜、大蒜、辣椒等，否則容易助內熱，可使產婦口舌生瘡、大便秘結或痔瘡發作。若母體存有內熱，可通過哺乳影響到嬰兒，也會使嬰兒內熱加重。

質疑3：月子餐里包括很多中藥，有好處嗎？

解讀：中藥要根據體質在醫生指導下進食。

網絡月子餐中提到了可以吃些甜酒、酒釀、陳皮、黃芪、當歸等各類飲食，看上去雖然有滋補強身的作用，但有些孕婦若是照單全吃，反而會危及健康。例如若是產婦飲酒，不僅會損害她們的射乳反射，而且酒精通過乳汁進入嬰兒體內會損害嬰兒的腦干神經，引起兒童期多動癥并導致智力低下。

營養師介紹，雖然產褥期飲食以溫、補為重，但在對藥膳的選擇上需要慎重，如果需要吃些中藥進行調理，建議依據個人體質的差異，在中醫婦產科醫生的指導下選擇藥材及藥量。

正確的坐月子觀念應該以現代醫學的指導為本，聽從專業中醫的診斷，不要道聽途說。尤其是，如果產后排惡露及哺乳均不順，或者有感冒、頭痛、喉嚨痛、皮膚癢、胃痛、失眠、自汗、盜汗等疾病發生的話，飲食與藥物就必須進行相應改變，同時盡快就醫。