冬季備孕食譜助你好孕

冬季養生菜：補陰補氣の香菇糯米飯

材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，

制作方法：

1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。

2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味。

5、最后放入糯米炒勻即可。

溫馨提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

冬季養生菜：冬季補虛の花旗參雪蛤

材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

制作方法：

1、將雪蛤用黃酒泡發4小時后，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質。

2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。

3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

溫馨提示：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。最好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水），不銹鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。

冬季養生菜：冬季滋陰の鮑汁花膠鵝掌

材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

制作方法：

1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。

3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

溫馨提示：從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會馬上散開。花膠為膠質極重之物，容易粘底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

冬季養生菜：冬季暖宮の枸杞燉羊肉

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。

制作方法：

1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊。

2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋。

3、翻炒后倒入枸杞子、清湯（2000毫升）、鹽、蔥。

4、燒開后去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精即可。

溫馨提示：補腎養血。適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不凈，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。

冬季養生菜：冬季補鈣の棒骨海帶湯

材料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

制作方法：

1、海帶洗凈，切成絲。

2、豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。

3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。

4、豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調味。

溫馨提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食欲，還可以補鈣。小編要告訴備孕朋友們，此湯可比鈣片、液體鈣這類東西，更加補鈣，更加吸收！

冬季科學備孕要講究四“養”

1、神養：心情愉快，性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，同時還能促進身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。

2、睡養：保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，并做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。準媽媽們要學會科學地生活，養成現代科學健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。

3、動養：要經常參加體育鍛煉，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。

4、食養：女性日常應適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質，必需的微量元素鐵、銅等、葉酸和維生素B12等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。說到“食養”，各位備孕朋友們們是不是還在“肆無忌憚”的享受著各類美味呢？萬萬不可。想要好孕的你，一定要對有些食物“敬而遠之”哦！