如何保證嬰兒營養均衡？

如何保證嬰兒營養均衡？

1、適時增加輔食

種類：嬰兒從出生4個月起應開始添加輔食，6個月起逐步增加輔食的數量、濃度和品種。6個月的嬰兒可以吃軟飯、泥狀和半固體食物，也可以吃一些肉、魚、蛋等動物性食物，并幫助嬰兒補充微量元素；8個月的嬰兒可以吃“手指”食物，如手指餅或其他低糖低鹽餅干等；12個月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了。

次數：隨著嬰兒年齡的增長而逐漸增加輔食喂養的次數，6～8個月每日應喂輔食2～3次，9～11個月增加到每日3～4次，12～23個月時可適當增加一些其他食物，如水果、帶花生醬的餅干等等，每日1～2次。

2、適時增加硬食

有些爸媽生怕嬰兒沒有牙齒，咀嚼能力不強，所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對于嬰幼兒來說，不是不能吃，只是所含水分多、能量低、不含鐵、 鋅、鈣等營養素，長期這樣食用，勢必造成嬰兒營養素缺乏。要為嬰兒提供理想的食物，就必須改進烹調的方式。如：做稀飯時少加水，做面湯時混入固體食物（豆、肉、蛋、菜等），以增加稠度；同時還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅果（豆、芝麻、花生）、脂肪、糖等食物。

3、適當增加動物來源性食物

營養學上將食物分為植物來源性食物和動物來源性食物，二者營養成分有所區別，尤其在嬰兒容易缺乏的一些營養素（如鐵、鋅、硒和維生素A、D）含量及其生物利用率方面的差別很大。 雖然植物性食物中也含有較多的鐵、鋅和一些維生素，但因含有較多的植酸、纖維素等，阻礙了營養素的吸收利用。比如：菠菜中的草酸，可以與鈣、鐵、鋅結合，生成不易被人體吸收的草酸鈣、草酸鐵、草酸鋅，如若長期食用，容易導致相關營養素缺乏。 因此，應在嬰兒的食物中適當增加動物來源性食物（包括蛋、奶）的攝入量，以預防缺鐵性貧血和其他微營養素缺乏的發生。

4、營造良好的進食環境

一項調查結果表明，我國有超過25%的家長會強迫嬰兒進食；超過50%的家庭在進餐時沒有一個良好的環境，邊吃飯邊看電視的居多，大于1歲的嬰兒仍有42%使用奶瓶喂養。 其實，喂養行為不僅僅是一個單純的喂食過程，而是喂養人與嬰兒之間的互動，一種精神上的交流。嬰兒需要一個良好的進食環境，和家人的親切鼓勵，因此，家長要學會看懂嬰兒的饑餓信號，給嬰兒營造一個沒有干擾的進食氛圍，用積極的語言或目光鼓勵嬰兒進食，避免強迫的發生。 如果強迫進食，千方百計哄騙進食，鼓勵快速進食，不分時間、場合地給嬰兒食物，都會干擾嬰兒自身的調節系統，使嬰兒產生不適感，如不知飽餓、對吃飯產生厭惡等，甚至在飯桌上培養出任性、不聽話的性格。 但也不可使用利誘的方式讓嬰兒吃飯，否則，久而久之，便會讓嬰兒以“吃飯”作為交換條件，造成嬰兒錯誤的價值觀。

5、培養嬰兒好胃口

肚子餓了，便想吃飯，這是每個人與生俱來的本能，如果嬰兒真的餓了，就不存在不肯吃飯的問題，因此，嬰兒“拒絕吃飯”最常見的理由就是肚子不餓。