月子媽媽必看的產后食物紅黑榜

孕期飲食要小心謹慎，產后飲食也同樣不容忽視。產后應該吃些什么呢？哪些食物又是必須要遠離的呢？

產后飲食黑名單

1、刺激性食品：

如濃茶、咖啡、酒精，會影響睡眠及腸胃功能，亦對嬰兒不利。

產后不宜喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，它可以與食物中的鐵相結合，影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。茶水濃度越大，鞣酸含量越高，對鐵的吸收影響越嚴重。

另外，茶葉中還含有咖啡因，跟咖啡、酒精一樣使人精神振奮，不易入睡，影響產婦的休息和體力的恢復，同時咖啡因和酒精可通過乳汁進入嬰兒體內，容易使嬰兒發生腸痙攣和忽然無故啼哭現象。

2、寒涼食物：

產后身體氣血虧虛，應多食用溫補食物，以利氣血恢復。

若產后進食生冷或寒涼食物，會不利氣血的充實，容易導致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和瘀血的去除。屬于寒性的食物有苦瓜、番茄、薺菜、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

3、酸澀收斂食品：

如烏梅、南瓜等，以免阻滯血行，不利惡露的排出。生冷食物 如雪糕、冰淇淋、冰凍飲料等，不利于消化系統的恢復，還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

4、辛辣性食物：

如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類食物可影響產婦胃腸功能，引發產婦內熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結或痔瘡發作。

飲食紅名單

1、紅色食品：

如紅糖、紅棗、紅小豆等。紅糖指未經精練的粗制糖，除含糖份供給熱能外，與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，所含鐵量比其它食糖高3-10倍，適合產婦食用。紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，能提高產婦的血色素，幫助產婦補血、去寒。

2、雞蛋：

雞蛋的營養價值很高，含蛋白質豐富且利用率最高，還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D 等，脂肪極易被人體消化吸收，并且卵磷脂和卵黃素在維護神經系統的健康中發揮重要作用。因此，產婦多吃雞蛋，有助于體力的恢復和嬰兒的生長發育，建議產婦每天吃4-6個為宜。

3、小米：

小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比，小米中鐵、維生素B1 和B2 要高出一倍至數倍，纖維素也高出2倍以上，產婦適量進食小米粥有助于體力的恢復。

4、芝麻：

芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E 等營養素，并且黑芝麻又明顯高于白芝麻。在制作產婦食品時，使用適量的芝麻可改善和提高膳食的營養質量。

5、魚類：

魚營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。

6、蔬菜水果：

蔬菜水果含有豐富的維生素C 和各種礦物質，有助于消化和排泄，增進食欲。各類水果都可以吃，但由于此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

7、燉湯類：

燉湯類營養豐富，易消化吸收，促進食欲及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。雞湯、魚湯、肉湯的營養豐富，含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質等營養成分；用大豆類、花生加上各種肉類（ 如豬腿或豬排骨） 煮成湯，例如鯽魚湯、黃花菜煨雞湯、醋或米酒與豬腿和雞蛋一起煮湯等可促進乳汁分泌。

新媽產后調理食譜：甘藍蘆筍沙拉

原料：紫甘藍200g，蘆筍100g，雞蛋100g，油、鹽各適量。

制作方法：

1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開后看下時間，開鍋后再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘；

2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開水中浸一下，然后切成段；

3、紫甘藍洗凈，用開水燙一下后，撕成小片；

4、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中；

5、倒上調料拌勻即可。

小提示：甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用，能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏松癥。

新媽產后調理食譜：番木瓜酸奶昔

原料：番木瓜150g，酸奶100ml。

制作方法：

1、將半個番木瓜去皮、去籽，切小塊；

2、切好的番木瓜放入攪拌機里；

3、再根據自己喜好倒入原味酸奶；

4、攪拌機1檔，攪拌30秒即可。

小提示：番木瓜中含有比橙子還要多2倍的維生素C，不僅能夠養容美顏，而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵御膽囊病。

新媽產后調理食譜：紅燒豆腐

原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

制作方法：

1、切好蔥花，姜絲，蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊；

2、提前調好水淀粉（淀粉量在2勺左右）；

3、另一個干凈的碗內加入，鹽半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量（調料的量可根據自己家的口味增減）；

4、鍋內加水燒開后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內的水再次燒開后繼續煮20秒左右，撈出控干水分；

5、倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣，把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；

6、倒入調好的料汁，輕輕翻動豆腐，使上色均勻，開大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水淀粉；

7、湯汁變稠后，撒上蔥花即可出鍋。

小提示：豆腐中含有豐富的蛋白質，能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯。