嬰兒缺鐵了會(huì)這么體現(xiàn) 用鐵鍋烹煮食物可補(bǔ)鐵

嬰兒是較為脆弱的，而且營(yíng)養(yǎng)也很容易出現(xiàn)不足或者是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的不均衡。而鐵對(duì)于人的整個(gè)的發(fā)育都有著至關(guān)重要的作用，那么嬰兒缺鐵應(yīng)該怎么補(bǔ)呢？

嬰兒缺鐵癥狀可從下面幾點(diǎn)體現(xiàn)

1、媽媽可以觀察到的。寶寶的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜及甲床最為明顯。易感疲乏無(wú)力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛(ài)活動(dòng)，食欲減退。年齡大些的寶寶可訴頭暈、眼前發(fā)黑，耳鳴等。

2、醫(yī)生可以檢查出來(lái)的。所謂貧血，就是紅細(xì)胞數(shù)減少，或者血紅蛋白量減少。檢查是不是貧血，只有通過(guò)驗(yàn)血才能反映出寶寶的真實(shí)情況。由于嬰兒期造血系統(tǒng)不完善，會(huì)出現(xiàn)短暫的自限性生理性貧血，2～3個(gè)月時(shí)血紅蛋白含量降至110g/L，但3個(gè)月后會(huì)逐漸恢復(fù)到正常，寶寶年齡不同診斷的金標(biāo)準(zhǔn)也不同。

3、年齡 血紅蛋白含量（Hb）

新生兒 Hb<145g/L

出生1～4個(gè)月 Hb<90g/L

4～6個(gè)月 Hb<100g/L

6個(gè)月～6歲 Hb<110/L

如果寶寶低于標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合容易發(fā)生貧血的危險(xiǎn)因素（如早產(chǎn)）以及寶寶的日常表現(xiàn)，就可診斷貧血。

嬰兒補(bǔ)鐵方法

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1%～3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%～20%。

2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物

維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

TIPS：飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。

3、吃強(qiáng)化食物

在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適購(gòu)買的就可以。

TIPS ：目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給嬰兒食用。

4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物

以鐵鍋燒煮食物， 這樣可使鐵鍋脫落下來(lái)的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。