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            營養不良
            掛號科室:營養科 同類疾?。?a target='_blank'>腳氣病糙皮病鋅缺乏癥營養不足維生素缺乏

            碳酸飲料影響寶寶身高 有助寶寶長高的食譜

            2017-01-21 09:00:44      家庭醫生在線

            不利長高食品主要是營養少,但卻能增加寶寶的飽腹感,影響寶寶對其他食品的攝入,有些還消耗體內鈣質,最終導致營養不良。

            哪些食物影響寶寶身高

            各種碳酸飲料

            有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育,特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。

            各種糖果、甜飲料

            吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。

            另一方面,營養學術語中有“虛卡路里”的說法,即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。

            各種“垃圾食品”

            油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良。

            有助寶寶長高的食譜

            一、黃芪豬肝湯

            原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。

            制法:先將豬肝用清水洗凈,切成片;豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸后,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣; 將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯。

            二、雞肝蛋皮粥

            原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。

            制法:先用清水洗凈大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時為度;然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天2-3次。

            (責任編輯:黃婉雯 )

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