寶寶吃雞蛋學問大 雞蛋應該這樣吃才正確

我們都知道，雞蛋富含營養，每天吃一個非常有益身體健康，對于孩子來說也是這樣。寶寶吃雞蛋有些什么好處呢？寶寶如何正確吃雞蛋呢？

寶寶吃雞蛋的好處

（1）提供豐富的蛋白質。蛋白質是人體全身組織細胞增長和發育的重要物質，是生命的物質基礎。小兒處在生長發育的旺盛時期，對蛋白質的需要比成人還高，每天每公斤體重需要蛋白質2.5~3.5克，才能滿足身體生長發育的需要，而成人每天每公斤體重僅需要1克蛋白質。據測定，一個重約50克的雞蛋，其蛋白質含量高達7.3克。它還含有人體所需的多種氨基酸。所以，多吃雞蛋有利于嬰幼兒機體的發育生長。

（2）提供多種礦物質和維生素。一個重50克的雞蛋，含鐵1.3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素A 612單位、維生素D 70~195單位，此外，還含有維生素B等。這些營養素都是兒童生長發育所需要的。

（3）促進腦細胞發育。雞蛋中除豐富的蛋白質外，還含磷脂。研究資料顯示，蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關系，如這兩種物質供應不足，會影響腦的發育。雞蛋的蛋黃中含有15%的卵磷脂和3%-5%的膽固醇。這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。

寶寶如何正確吃雞蛋？

（1）什么時候添加蛋黃？

如果媽媽的母乳足夠，寶寶的身高和體重發育都達標，而且米粉已經添加了一段時間，就可以在七八個月時給寶寶添加蛋黃了。如果母乳不是很足，寶寶的腸胃功能比較好，可以考慮在寶寶6個月左右添加蛋黃。

（2）什么時候添加蛋白？

1歲以后吃比較保險。因為雞蛋里的蛋白分子比較小，而寶寶的胃腸黏膜屏障功能發育不完善，這種蛋白很容易通過較薄的腸黏膜直接進入血液，導致寶寶出現濕疹、蕁麻疹等過敏反應。而寶寶一歲以后，胃腸黏膜的屏障功能逐漸完善，異體蛋白引發過敏的幾率大大減少，就可以給寶寶嘗試添加了，當然添加的時候還是要遵循少量開始的原則。