產后最好吃什么蔬菜？

1、菠菜

菠菜營養(yǎng)極為豐富，它是特別適合孕產婦的食品。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起到良好作用。貧血，胃腸失調，呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑，有一定的療效。

2、苦瓜

苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。它所含蛋白質，脂肪，碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量每百克高達125毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維，胡蘿卜素，苦甙，磷，鐵和多種礦物質，氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可幫助人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有搞瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體瘟中樞，因此，苦瓜具有清熱解毒的功效。孕產婦經常食有苦瓜，可促進機體新陳代謝并改善內分泌系統。

3、芹菜

芹菜營養(yǎng)豐富，含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進食欲，芹菜味甘，性涼，無毒，具有健脾養(yǎng)胃，潤肺止咳，固腎止血，清腸利便，醒腦提神，散熱驅風的功效，孕產婦對鐵需求很大，若供給不足，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。

4、白菜

由于多種原因，孕產婦體內的毒素和代謝廢物很難排出體外，經常吃些白菜，可以促進機體新陳代謝，對母體和胎兒都有好處。

白菜對于促進造血機能的恢復，搞血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪，防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒以育成長和預防夜盲癥。白菜汁所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。