1歲寶寶補鈣食譜

蝦皮紫菜蛋湯

材料：蝦皮、紫菜適量，雞蛋一個，姜蔥，香油，鹽

1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。

2、用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。

3、放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽，豆腐，鹽，香油

1、選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末。

2、把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。

蝦仁菜湯面

材料：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油

1、將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。

2、將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

魚肉松粥

材料：大米、魚肉松、菜

1、將大米淘洗干凈，用開水浸泡1小時，然后連一起水放入鍋內(nèi)，用旺火煮開，再改微火熬至粘稠。

2、將菠菜洗凈，用開水燙下，切成碎末，放入粥內(nèi)；再加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。

菜花蝦末

材料：蝦10克、菜花30克、醬油稍許

1、將菜花洗干凈，放到水里煮軟。

2、將蝦放到水中剝皮，并且切碎，然后加入調(diào)料。