孕早期補(bǔ)鈣食譜：奶酪雞翅

奶酪烤雞翅

原料50克，奶酪50克，雞翅6個(gè)，鹽適量。

做法：

1、將雞翅洗凈，在沸水中焯一下，撈出瀝干，用鹽腌制2小時(shí)。

2、將黃油放入鍋中融化，燒熱后放入雞翅，平鋪在鍋中。

3、用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃，然后將奶酪擦成碎末，均勻撒在雞翅上。

4、奶酪完全變軟，并進(jìn)入到完全熟爛的雞翅中，關(guān)火裝盤即可。

營養(yǎng)提示，奶酪中的鈣很容易吸收，因此，對于準(zhǔn)媽媽來說奶酪是較好的補(bǔ)鈣食品。

奶酪還含有豐富的維生素A，能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美；奶酪中的B族維生素含量豐富，可以促進(jìn)代謝，加強(qiáng)活力，美化皮膚。

★ 奶酪的其他吃法

奶酪三明治

全麥面包兩片、奶酪一片，少許黃油。

不粘鍋預(yù)熱，放入黃油，待其融化后放入第一片面包，然后是奶酪片和第二片面包。煎30秒鐘后看面包已經(jīng)變成金黃色就要準(zhǔn)備翻面了，翻面的時(shí)候在鍋里再放一點(diǎn)點(diǎn)黃油，然后將另外一面也煎成金黃色。 火不要開得太大，不然的話會(huì)導(dǎo)致面包已經(jīng)糊掉了奶酪還沒有化。出鍋前可將切好的番茄片夾到面包中。

歐式蛋餅

準(zhǔn)備適量火腿粒、 蘑菇粒、 洋蔥粒、土豆粒、雞蛋、片裝奶酪、鹽。將火腿粒、蘑菇粒、洋蔥粒、土豆粒放入油鍋進(jìn)行翻炒，炒至金黃色盛出。將雞蛋打勻，并加入撕成小片的片裝奶酪與上述材料混合。將混合的蛋液放入平底鍋中鋪成薄餅狀煎熟，翻面后再煎熟即可。