有益于改善貧血的食物

富含優質蛋白質（蛋白質食品）的食物 如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素（維生素食品）C的食物 新鮮的水果（水果食品）和綠色蔬菜（蔬菜食品），如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵（鐵食品）吸收利用的功能。

富含鐵的食物 雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油（油食品）菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。

富含銅的食物 銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。