小兒缺鐵性貧血應(yīng)選擇哪些食物

小兒缺鐵性貧血僅憑癥狀不易做出早期診斷。應(yīng)仔細(xì)詢問(wèn)病史，尤其應(yīng)注意病因分析，則可早期得到診斷線索，如初生體重，有無(wú)經(jīng)胎盤(pán)失血、胎盤(pán)早期剝離，生后體重增長(zhǎng)速度，患兒飲食情況，每日鮮牛奶的入量。較大兒童應(yīng)注意慢性失血和寄生蟲(chóng)病，大女孩應(yīng)注意月經(jīng)情況。診斷困難的可用鐵劑試驗(yàn)治療。為預(yù)防嬰幼兒貧血必須在出生后4個(gè)月開(kāi)始添加含鐵豐富又易于吸收的食品。

1、動(dòng)物肝臟：肝臟含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每100克豬肝含鐵25毫克，且易被人體吸收。為便于小兒食用，可將各種動(dòng)物肝制成肝泥，肝羹加入調(diào)料蒸熟后喂食。

2、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克。雖然吸收率僅有3%，但雞蛋黃脂肪易消化并含有豐富的維生素。

3、動(dòng)物血：豬血、雞血中的鐵利用率為12%，可將動(dòng)物血制成血豆腐食用。

4、豆腐類：各種豆腐及制品也含有鐵，加入調(diào)料可制各種軟菜食用。

5、芝麻醬：每100克含鐵58毫克，可制作各種嬰兒主食，或放入粥中食用。

6、蔬菜水果：可將蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮軟食用。