娃娃貧血都是“吃”出來的

貧血，一直是危害兒童健康的幾大問題之一。兒童貧血主要是由于缺鐵所致。雖然這些年來生活水平不斷提高，但因貧血前來就診的孩子并未減少，兒童貧血發病率的總體水平并沒有下降。如今，兒童缺鐵性貧血成為除肥胖、近視之外的又一新兒童富貴病。飲食結構不合理、挑食和偏食是導致孩子患上缺鐵性貧血的重要原因。

大部分娃娃是吃出來的

目前我國兒童的貧血率至少在30%以上，其中絕大多數為缺鐵性貧血。醫生說，缺鐵性貧血患兒除少數先天性體質影響外，主要原因還和平時飲食、生活習慣有關。

不少孩子喜歡一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起來空腹喝冰凍牛奶、吃水果，還有的家長自己沒有吃早餐的習慣，孩子也因此常常不吃早餐，與父母一起晚睡早起的孩子每天沒有時間好好吃早餐，長此以往也會患上缺鐵性貧血癥。

孩子除了因為營養不良、鐵攝入量不足，從而導致缺鐵性貧血外，大部分兒童患這種病，則是吃出來的。有些孩子平時因為營養過剩，偏食，喜歡吃油膩以及味道厚重的食品，結果使脾胃超負荷承受，造成腸胃道疾病，因此發生鐵吸收障礙。

兒童貧血造成的危害非常嚴重，

不但會導致兒童臉色蒼白、睡眠不寧、面色發黃、毛甲干澀、容易感冒等，還會使兒童產生頭暈、惡心、嘔吐、四肢乏力、注意力不集中等現象，嚴重影響孩子的身體發育。而且，鐵缺乏會導致孩子智力發育和學習能力下降，智商降低，阻礙孩子智能的正常發展，并能使鉛的吸收增高。如果不及時補鐵，可出現體力下降、記憶力下降、細胞免疫水平下降等癥狀，易誘發感冒、氣管炎等上呼吸道感染。

給孩子吃點補血菜

患有缺鐵性貧血的娃娃應以補血為主，最簡單的方法就是多吃含鐵量豐富的食物，提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆制品等。注意不偏食，高危兒童及時補充鐵劑，能夠有效地防治貧血。防勝于治，預防兒童貧血還要靠合理飲食。

醫生提醒說，有些食物中的鐵元素由于植物酸干擾，實際吸收量較低。最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。除此之外，飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，但應避免與牛奶、茶、咖啡同時服用，以免抑制人體吸收鐵。經治療約4～6周后，血紅蛋白達到正常值后仍需繼續服用4～6周，使鐵在體內儲存一部分，以防止因感染或胃腸道疾病而影響鐵的吸收，引發再度貧血。

動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養，所以它仍不失為兒童補充鐵的來源之一。

黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極佳的兒童營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。