腹瀉忌吃食物

腹瀉忌吃食物

牛奶

牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時，這層細胞受到破壞，于是身體暫時無法分泌乳糖酶。

乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分，它們對于消化吸收功能有抑制作用，皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔心。

甜食

甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。

在腸道發炎的狀態下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由于腸道細菌的作用還會產氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應。

導致腹脹的食物

黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等會使腸內脹氣，使腹瀉加重，需忌食。

高蛋白食物

雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故少食。