拉肚子的飲食保健方法有哪些

1、人參粥

食材：人參末3克（或黨參末15克），冰糖少許，粳米100克。

做法：將人參末、冰糖、粳米同入砂鍋煮粥。

人參粥用于治療慢性腹瀉，食欲不振，心慌氣短，失眠健忘，勞傷氣損等一切氣血津液不足的病癥。在吃此粥期間，不可與蘿卜和茶水同服。

2、羊肉黃芪羹

食材： 羊肉250克，黃芪15克，烏梅15克，食鹽少許。

做法：先將黃芪、烏梅入鍋，加清水1000毫升，浸透，煎20分鐘，去渣留汁，加入羊肉（切小塊）、食鹽，文火煮至肉爛能食。每日早、晚溫熱食肉渴湯。

羊肉黃芪羹用于治脾腎陽衰，久瀉不止，滑脫不禁之重癥。

3、白扁豆粥

食材： 新鮮白扁豆100克或干扁豆50克，粳米100克。

做法：將新鮮白扁豆、粳米同煮為粥，每日早晚溫熱食服。

對慢性腹瀉，食欲欠佳，消化不良的老年及兒童患者非常適合。注意煮粥時扁豆一定要煮至爛熟食用。

4、鯽魚湯

食材：鯽魚一條

做法：將鯽魚去鱗腮、內臟，洗凈后，放鍋內，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分鐘，然后倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日1次。余湯加水適量，次日重復煮湯1次。反復煮5～7次。如腹瀉較重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹瀉可明顯好轉，堅持服用至痊愈為止，其間可不忌飲食。

鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

5、芡實粉粥

食材：芡實粉60克，粳米100克。

做法：先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調味。