促進鈣吸收

促進鈣吸收：

鈣質在酸性條件下吸收率較高，有利于鈣吸收的有檸檬酸、維生素C，部分氨基酸及乳酸。如常見的深綠色及黃紅色蔬菜。

避免同時服用以下食物：

草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。也可以先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，然后再烹飪。

磷酸——碳酸飲料、咖啡、漢堡包等。人體鈣磷比值為：鈣×磷=30，當血磷增高時，為了維持乘積的恒定，血鈣即減低，同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物。

此外油膩、過咸的飲食，也可導致胃腸道鈣的消化吸收減少。