坐月子能吃冬瓜嗎

傳統的坐月子方式，是不讓產婦吃冬瓜的，因為產婦生產后都會出現體虛的情況，偏寒性的冬瓜不適合產后的孕婦。但是，現代科學認為適當的喝冬瓜湯也是可以的。多吃冬瓜對無論是孕期還是產婦都有減肥和減腫得功效，還能提高奶水的質量。

冬瓜無論是燉湯還是清炒，都是不錯的月子餐。與不同的食材搭配，還有不同的療效。很多產婦因為懷孕的時候為了給寶寶提供足夠的營養，沒有顧及自己的身材，導致生完寶寶后胖了將近20斤，所以為了恢復身材，在月嫂的指導下，每天都要來一頓消水腫的餐品。但是，產婦在月子內雖然能吃冬瓜的，但是也要注意飲食清淡有營養，冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用，久病與陽虛肢冷者忌食。

下面介紹兩種冬瓜湯的做法。

冬瓜蝦仁湯：冬瓜、蝦仁、蔥、姜。冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片；蝦仁適量，需要提前浸泡3小時；起鍋，放入適量色拉油，蔥姜沫少許，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入適量水；加入調料，然后放入蝦仁，文火燉十五分鐘即可。

雞肉冬瓜湯：雞肉300克、冬瓜500克，黨參、蔥結各10克，薏米20克，姜片6克，精鹽4克，味精2克。將黨參洗凈，烘干后碾末；薏米去殼洗凈；雞肉洗凈，切成條；冬瓜刮去粗皮，切成塊；凈鍋置大火上，放清水適量，加入雞肉燒開后撇去浮沫，再加入薏米、姜片、蔥結，燒至雞肉剛熟；加入冬瓜塊、黨參末，燒開后改用小火燉熟，加精鹽、味精調味。