貧血人群最好不要吃的食物

貧血人群最好不要吃的食物

1、咖啡：咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。

2、大蒜：大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

3、茶：茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質會阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

4、牛奶：牛奶的鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

5、不易消化的食物：貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物應盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。