“洋快餐”對孩子危害大 甚至?xí)怪橇ο陆?/h1>

2017-06-13 10:02:32      家庭醫(yī)生在線

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在我國的許多都市，林立著許多諸如肯德基、麥當(dāng)勞一類的洋快餐，雖然偶爾食用營養(yǎng)快餐對孩子成長是有幫助的，但是家長應(yīng)該切忌不可過量食用，吃過多的快餐對孩子成長有哪些危害呢？

孩子為什么愛吃“洋快餐”

1、新奇

洋快餐能夠長時間地吸引“喜新厭舊”的孩子們，還要?dú)w功于洋快餐的創(chuàng)新經(jīng)營理念。在這里，孩子們不但可以經(jīng)常吃到不同品味的食品，而且還可以獲取最新潮的小禮品。這些小禮品雖然值不了什么錢，但在其他地方是絕對買不到的。這種我有人無的新奇感，也是對孩子們好奇心的一個最大的刺激。

2、時尚

對于小孩子來說，能夠吃上一頓洋快餐，絕對是一件非常值得炫耀的事情。特別是農(nóng)村的孩子，更是把吃洋快餐作為見過世面的一種標(biāo)志。因?yàn)樵谒麄兛磥恚罂觳蛶缀蹙褪菚r尚的代名詞。吃洋快餐比吃中式的大餅、油條檔次要高許多，而沒有嘗過洋快餐酸不拉嘰味道的人，無疑是十分老土的。

“洋快餐”對兒童的危害

1、損害少年兒童智力

2004年11月6日，中國中醫(yī)科學(xué)院程昭寰教授在《中國食品報》撰文介紹，加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養(yǎng)2組一月齡的小鼠。當(dāng)小鼠長到4個月時，再訓(xùn)練老鼠完成一項(xiàng)簡單的記憶任務(wù)后發(fā)現(xiàn)，“胖”老鼠的表現(xiàn)遠(yuǎn)不如吃普通飼料的“瘦”老鼠，后者學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)。研究人員由此得出結(jié)論：高脂肪的“洋快餐”會損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。

2、可致性早熟

洋快餐的雞和肉類，大多是工廠化生產(chǎn)出來的速生雞、速生肉，這些動物由于生長期較短，肉中不可避免地含有過量的激素和添加劑，對健康不利。現(xiàn)在的孩子都偏愛洋快餐，有的父母甚至將其作為對孩子的一種獎賞，如果孩子們過量食用這些速生的高熱量食物，就會造成兒童的肥胖以及男孩子提前出現(xiàn)變聲、女孩子提前出現(xiàn)乳房發(fā)育和月經(jīng)來潮等性早熟的現(xiàn)象，影響兒童的正常生長發(fā)育。

3、氫化油導(dǎo)致慢性病

東西方傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)存在的巨大差異，使中國國民對“反式脂肪酸”的認(rèn)識遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方，我國一些消費(fèi)者甚至不知道膳食中存在“反式脂肪酸”。而伴隨“洋快餐”的泛濫，國民膳食中反式脂肪酸也越來越多。“洋快餐”用的奶油是氫化油，即把植物油加氫氣后生產(chǎn)出的油，其含有約38%的反式脂肪酸，這是一種自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高溫和不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，所以“氫化油“可增加食品的口感，并大大降低成本，在“洋快餐”中被普遍應(yīng)用。

4、熱量過多可誘發(fā)疾病

一個正常的成人每天需要攝入1800～2000大卡熱量的食物，而洋快餐中肉類多、蔬菜少，而且炸薯?xiàng)l中含油較多，快餐飲料中糖的含量較高，這些物質(zhì)大大增加了洋快餐的熱量。如果熱量過高，會使人長胖，而且會使高血壓、心臟病的發(fā)病率增高。