告別水腫的食譜

薏仁糙米粥

原料：薏仁、糙米各50克。

做法：

①將糙米、薏仁洗凈備用。

②鍋內加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。

③改用小火繼續熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。

瘦身功效：薏仁可以利水利尿，平常多喝薏仁水就可消除水腫，但薏仁水多乏味，倒不如和糙米等營養食材做成粥品，消水腫外，豐富的纖維還能清除消化道殘渣。

洋菜

好處1、改善便秘、纖細下半身

洋菜每100g中含食物纖維高達74、1g，能消解便秘、纖細下半身，也難怪最近紅得發紫呢！

纖維包括可吸附排出老廢物質的水溶性纖維、及能增加便量，進腸道運動的非水溶性纖維。洋菜2者皆有，更有助于改善便秘，消除煩人的凸肚，讓下半身更纖盈。

好處2、有效吸收醣類，抑制脂質吸收

洋菜的水溶性纖維，在胃中包覆水份而成為果凍狀，再以黏稠特性包覆醣份后，由胃將它慢慢運往腸道。因此，醣類的被吸收速度減緩，可預防多余醣份變成體脂肪。

雪里蕻涼拌洋菜

原料：雪里蕻150克，洋菜15克，枸杞子1大匙，白芝麻1/2大匙；白醋、糖槳、香油各1大匙，鹽1/2小匙

做法：

①雪里紅去根部，洗凈，切細粒，放入鍋中加入A料快速拌炒一下，立即盛出；白芝麻放入干鍋中炒香備用。

②洋菜洗凈，切成長段，放入溫開水中泡軟，撈出、沖凈，瀝干水分，鋪入盤底，放上拌好的雪里紅，撒上白芝麻及枸杞子即可。

瘦身功效：五彩繽紛的雪里蕻涼拌洋菜，可取代飯、面、面包等主食類，減少淀粉攝取，而青菜、肉類都可正常吃，營養均衡又能消除水腫，輕松瘦下半身。