科學(xué)飲食防治流感

冬季是心、腦血管疾病，高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化以及流感的高發(fā)季節(jié)。這主要是因?yàn)椋鞖夂鋾?huì)降低肌體對(duì)病毒的抵抗力，讓疾病乘虛而入。這時(shí)，我們?cè)撊绾瓮ㄟ^飲食來增強(qiáng)自己的抗病能力呢？

在茶中發(fā)現(xiàn)了一種化學(xué)物質(zhì)，它可以使人體預(yù)防疾病的能力提高5倍。所以，冬天多喝熱茶可以增強(qiáng)抗病能力。對(duì)于患有心、腦血管疾病的人來說，冬天應(yīng)堅(jiān)持低鹽、低脂飲食，多吃魚類、蔬菜、水果等，也可以適量飲用葡萄酒，以起到預(yù)防作用。患有冠心病的人則應(yīng)主要避免體重超標(biāo)，因?yàn)榉逝挚梢约又匦呐K的負(fù)擔(dān)。冬天一般食欲有所增加，更應(yīng)該提倡少食多餐，每餐只吃七八成飽。飲食要低鹽、低脂、低糖、低熱量，吃時(shí)粗細(xì)糧搭配。

肺炎在冬季的發(fā)病率最高，平時(shí)要注意多喝水，利于痰液稀釋排出。而有風(fēng)濕病的人在冬天更要避免攝入動(dòng)物內(nèi)臟以及蠔、沙丁魚等食物，并嚴(yán)格禁酒，還要多喝水來促進(jìn)代謝。

感冒是冬天的常見病。得了感冒后的飲食原則是：選擇容易消化的流質(zhì)飲食，如菜湯、稀粥、牛奶等；多吃含維生素C、維生素E及紅色的食物，如西紅柿、葡萄、棗、橘子等；多喝白開水。

針對(duì)不同種類的感冒，最好采取不同的飲食原則：風(fēng)寒感冒宜多吃發(fā)汗、散寒食品，如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等，祛除寒氣。美國(guó)最新研究指出，雞湯能幫助人趕走流感，因?yàn)樗梢詫⒉《九懦鲶w外。

風(fēng)熱感冒宜多吃有助于散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨，或用鮮梨汁與大米煮粥，趁熱食用，療效也很好。

表里兩感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等，以促進(jìn)胃液分泌。

胃腸型感冒可喝點(diǎn)菊花、龍井茶，或用綠豆加紅糖代茶飲。同時(shí)，要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果，如蘿卜、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等，來緩解癥狀。