幾款養生湯 健脾養胃

一、胡椒豬肚湯

材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

做法：

1、先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右。

2、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

功效：此湯可在飯前飲用，胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。

二、桂棗山藥湯

材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。

做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

功效：山藥具有補脾和胃之功能，桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

三、茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克，茶樹菇30克，胡蘿卜半根，姜4小片，鹽適量。

做法：

1、排骨切塊洗凈備用，茶樹菇提前半小時泡發好。

2、胡蘿卜去皮切滾刀塊、姜切片備好。

3、鍋下水燒開后放入排骨焯水、然后洗凈排骨表面浮沫。

4、將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里、加入適量的水，之后把內盅放入電燉盅里蓋上蓋子、加入適量的水。四小時后聽到響鈴就燉好了、加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯是一款不錯的健脾養胃湯。

四、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。

2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

3、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。

4、嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

5、山藥去皮，切滾刀塊。

6、把山藥塊倒入砂鍋，灑入枸杞，調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。