聰明寶媽告訴你 寶寶多大才可以吃醬油

醬油這種調味品是我們大家都可以吃的，但是寶寶在1歲以內是不能吃醬油的，寶寶只有到了1歲以上才能適當的吃些醬油，這樣才能對寶寶健康有利，而且寶寶吃醬油也有很多的注意事項，下面我們一起來了解了解吧！

寶寶多大可以吃醬油

1歲以上的寶寶可以適量吃一點醬油。1歲以內的寶寶不適合吃醬油。寶寶對鹽的敏感度要高于成年人，雖然在粥里加了醬油我們不覺得咸，可是寶寶已經感覺到咸了，如果長期吃過咸的食物，會給寶寶的腎臟增加負擔。

對于1歲以上的寶寶來說，吃醬油比吃鹽好。因為醬油是黃豆做的，還可以起到補鐵的作用。食鹽的化學名稱叫氯化鈉，嬰兒的腎臟和他們身體的其他器官一樣，遠遠沒有達到成熟階段，所以沒有能力充分排出血液中過多的鈉，因而吃鹽過多很容易受到損害。并且，這種損害是難以恢復的。醬油則沒有這個問題，可以給寶寶調調口味。但是醬油也只能吃少量的。

寶寶過早吃醬油的危害

由于寶寶們的腎臟功能以及腸胃消化功能還未發育完善，所以家長如果過早給寶寶吃醬油的話很有可能會增加寶寶腎臟的負擔，從而導致寶寶出現水腫現象，情況嚴重的話還很有可能引起呼吸道感染。

寶寶常吃醬油的危害

1、醬油中鹽分比較大，過多的食用的話會導致人體血液循環不順暢，特別是老年人和小孩更要注意不要過多地食用醬油，而且現在的醬油大多不是用糧食釀造的，很多都是化學成分配制而成的，所以除了適當的調味外，少用醬油。

2、寶寶各種器官發育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。大人的胃酸一般能有效地操控這些微生物的繁衍，嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內所產生的不良作用。

日常烹飪如何正確使用醬油

1、釀造醬油更純正

從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮。最重要的看清標簽上標注的是釀造還是配制醬油。釀造醬油不含有其他添加成分；配制醬油是以釀造醬油為主體，添加了酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配制成的。相比較來看，釀造醬油的糧食成分更純正些。

2、等級越高味越鮮

看標簽還要看等級，醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來說氨基酸酞氮越高，醬油的等級就越高，味道更鮮美。按我國現行標準，醬油分為四個等級，但是，并不是說氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因為配兌醬油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供應商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸酞氮也很高，這也不等于是完全很好的醬油。