兒科醫(yī)生告訴你 給寶寶吃雞蛋要避免這些誤區(qū)
孩子到了4-6月時,媽媽們就可以給寶寶添加輔食了。而嬰幼兒最好的輔食就是雞蛋。雞蛋中含有大量卵磷脂及多種微量元素,從而促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,強(qiáng)健寶寶體質(zhì)。那么如何正確地給寶寶吃雞蛋呢?寶寶吃雞蛋有哪些誤區(qū)?
給寶寶吃雞蛋的正確方法
由于1歲之前的寶寶消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全,所以專家是不建議給寶寶吃雞蛋清的,如果你想讓寶寶吃雞蛋,那么只給其吃雞蛋黃就好了。剛開始的時候,寶寶的雞蛋黃最好是只給吃四分之一,然后慢慢地增加到一半或者是整個。
在吃雞蛋的時候,記得,不要把蛋黃一次性給寶寶吃,否則可能會咽不下去,最好是可以打碎了,讓寶寶慢慢吃。而一歲以后的寶寶,其雞蛋的攝入量,只需要保持在40克左右,就可以了。
給寶寶吃雞蛋的誤區(qū)
1、一次性吃太多雞蛋
很多家長以為,雞蛋營養(yǎng)豐富,孩子吃得越多越好。其實不然。因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結(jié)合后,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。
2、將蛋黃作為第一次輔食
營養(yǎng)學(xué)專家王興國認(rèn)為,過去蛋黃多作為首選的輔食推薦,但蛋黃中鐵很難吸收,吸收率僅3%,遠(yuǎn)低于瘦肉和動物肝臟(鐵吸收率20%),而且蛋黃是最容易導(dǎo)致寶寶食物過敏的食材之一。因此,6個月開始添加輔食不應(yīng)包括蛋黃,蛋黃應(yīng)在7-9個月開始添加,每日自1/4個逐漸增加至1個
3、一歲內(nèi)給寶寶吃雞蛋清
需要注意的是,一歲內(nèi)前不宜吃蛋清,這是因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進(jìn)入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
4、吃未煮熟的雞蛋
有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃,由于雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲卵不能完全被燙死,因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”,兒童會因此而患傷寒或腸炎。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,則表現(xiàn)為急性食物中毒,潛伏期只有幾小時,起病急,病程持續(xù)1-2天,癥狀為嘔吐、腹瀉,年長兒訴腹痛嚴(yán)重,伴有高熱,疲乏等。
要提醒各位媽媽,嬰幼兒吃雞蛋的方法最好是蒸食或煮食,盡量不要煎炸,更不要吃生雞蛋。這樣不但會致使雞蛋中的營養(yǎng)價值流失,同時還會造成寶寶身體負(fù)擔(dān),影響寶寶健康。
(責(zé)任編輯:黃婉雯 )
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