如何預防營養性貧血

如何預防營養性貧血

俗話說：“藥補不如食補。”糾正營養性貧血因從調整孩子的飲食做起。那么，有哪些“補鐵”飲食呢。

1、動物肝臟：每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收，是預防缺鐵性貧血的首選食品。

2、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養。

3、黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。

4、芝麻醬：這是極佳的兒童營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

另外，飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁（維生素C），能成倍增加對鐵的吸收，而飯前飯后喝茶，則會大大抑制人體對鐵的吸收。