沖調奶粉時泡泡越少奶粉越好嗎 真相在這里

很多新生爸媽在給寶寶沖泡奶粉時，發現奶粉產生泡沫，擔心是奶粉質量問題，其實在沖泡奶粉過程中產生少量的氣泡屬于正常現象，但是如若因沖泡方法和器具使用不恰當，則會導致泡沫大量產生。對于泡沫問題該如何解決呢？

沖調奶粉時起泡的原因

1、奶粉中含有豐富的蛋白質，如新鮮的雞蛋攪拌也會產生泡泡，奶粉中蛋白質活性越強越容易產生泡泡。

2、奶粉中含有無機鹽類物質和酸根離子，攪拌后也容易產生泡泡。

3、、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。

奶粉不起泡反而可能有問題

如果不采取非常措施，這個起泡是無可避免的。這里指的“非常措施”，是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑（或消泡劑）。只要添加了消泡劑，媽媽就再也不用擔心我喝到奶粉泡泡了！但是！！畢竟是種化學物質，雖說現在有食品級別的消泡劑，但這畢竟不是小孩吃的，所以現在許多國家對于嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。所以，10奶粉9起泡，如果剩下那個完全沒有泡，可不見得是好事兒——也許是添加了消泡劑。

沖調奶粉注意事項

1、切忌自行增加奶粉的濃度及添加輔助品

因為這樣會增加嬰兒的腸道負擔，此外，寶寶患病服藥時，除非醫生交代可以，否則家長不可擅自將藥物混到奶粉中給寶寶服用。

2、少用筷子攪拌

很多新手爸媽因為害怕奶粉不被溶解，喜歡使用筷子或勺子進行攪拌，這完全時多余的，不僅可能會將灰塵細菌帶入奶粉中，還會產生更多泡沫。

3、注意搖晃溶解的方法

正確沖泡奶粉的方法是雙手手掌夾緊奶瓶，來回滾搓，記得是水平方向。這樣沖調的奶液既能讓奶粉充分溶解，又不會起泡。注意千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。

4、不能用沸水沖調奶粉

沖調任何奶粉時都不應該用沸水，應該用45攝氏度左右的溫開水，因為過高的水溫可以使奶粉中的蛋白質變性，一些維生素也會遭到破壞，降低其營養和食用價值。