更年期盜汗食療篇

百合蒸母鴨

取新鮮百合300克，母鴨1只（約1500克），黃酒、精鹽各適量。將母鴨宰殺后去除毛雜及內臟，洗凈。將百合洗凈后放入母鴨體內，淋上2匙黃酒，撒上1匙精鹽，再將鴨頭彎曲，置于鴨腹內。將鴨身用白線扎牢，用武火隔水蒸至鴨肉酥爛即可。可于飯前空腹食用，每次服1小碗，每日服2次。此方中的百合具有潤燥清熱、補陰益血的功效，母鴨肉則具有清心、安神及利水的功效。

百合蓮藕飲

取新鮮百合1000克，藕粉500克，白糖適量。將百合洗凈，曬干或烘干，研成粉末，裝進密封瓶備用。每次取百合粉、藕粉各1匙，用2～3匙的涼開水調成薄芡，再用300毫升的沸水沖泡，調入適量的白糖即可。可每日服2次，連服1個月。此方中的百合具有潤燥、清熱的功效，蓮藕則具有生津、補脾的功效。

燕窩燉銀耳

取燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳分別用溫水泡發，擇洗干凈后，一并放入大碗中，再放入適量的冰糖，隔水燉熟即可服用。可早晚各服1次，連服10～15日。此方中的燕窩具有養陰、清熱、潤燥的功效，銀耳則具有益氣、補中的功效。