素食寶寶如何添加輔食

4～6個月大的寶寶開始進入斷奶期（離乳期），此時寶寶的腸胃道機能已逐漸發展成熟，為了讓寶寶能適應各類食物，除了正常喂母乳或配方奶外，需要開始漸進式添加輔食。素食已蔚為風尚，以下就由營養師為父母細說，如何幫素食寶寶添加輔食吧！

寶寶4個月之前，除母乳或配方奶之外還無法消化其他食物。喝配方奶的寶寶6個月大前即可開始嘗試輔食，如嬰兒米糊、水果汁等。而哺喂純母乳的寶寶，輔食添加的時間可視寶寶情況而定，寶寶在喝完奶之后如果出現饑餓、想吃東西的樣子就可以開始。

特別要注意的營養

1，鐵質

出生時寶寶本身有自己儲存鐵質的小倉庫，但到6個月大時會逐漸用盡，而缺鐵性貧血是嬰兒最普遍的營養缺乏癥，所以哺喂母乳至4～6個月時，需要補充食物來預防缺鐵性貧血，另外茶必須在1歲后才能喝，同時避免食用粗糙谷類以防降低鐵質的吸收。

含鐵豐富的食物

米粉、無糖芝麻糊等。

深色蔬菜、未經加工調味的紫菜。

稀釋棗汁、紅糖水。

2，維生素C

素食寶寶植物性來源的鐵質吸收率較低，所以建議在餐后補充維生素C含量豐富的水果，以利鐵質的吸收。

維生素C豐富的水果

木瓜、獼猴桃、草莓、葡萄柚等。

喂食的食物形態

從流質食物開始（如果汁、蔬菜汁）到泥狀、糊狀形態。

可選用的食物種類

1，蔬菜類 胡蘿卜、空心菜、莧菜等蔬菜湯，進而胡蘿卜泥等蔬菜泥。（以當季蔬菜為優先）

2，水果類 香蕉、蘋果（可煮爛打成泥狀）、梨子、西瓜等及果泥或果汁。

3，五谷根莖類 嬰兒米糊、馬鈴薯泥、南瓜泥等。

喂食要領

1，在上午喝完奶后，開始嘗試1小茶匙的果泥或用母乳或配方奶攪拌的米糊，濃度由稀漸濃。

2，1天喂食1次，之后再逐漸增加為2次/天、3次/天。

3，不可以喂食小麥、燕麥、鮮奶、堅果類、全蛋、干燥水果，以防過敏發生。

4，添加食物種類以1天一種為原則。一次只能喂食一種新的食物，每次吃一種食物后應注意嬰兒糞便及皮膚狀況。若喂食3～5天后沒有不良影響（如腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等狀況），則可再增加新的食物。