兒童腎病綜合征的食譜

針對小兒腎病綜合癥，往往需要治療和護理雙重作用，其中小兒腎病綜合癥患者飲食就是很關鍵的一點。在飲食方面小兒腎病綜合征患兒需忌食肥膩食物，以清淡為主，待病情得到控制或好轉后可適量食用海鮮類食物等。以下介紹小兒腎病綜合征食譜一例：

早餐：牛奶1袋，加白糖15克，饅頭1個（富強粉50克），雞蛋1個。

加餐：蘋果200克。

午餐：包子（富強分150克，瘦豬肉50克，圓白菜200克），小白菜粉絲湯（小白菜50克，粉絲2 5克）。

加餐：鴨梨200克。

晚餐：米飯（大米100克），肉末冬瓜粉（瘦豬肉75克，冬瓜250克，粉絲25克）。

加餐：蘋果200克。

全日烹調油50克，鹽3克。

此食譜可提供蛋白質74克，脂肪74克，碳水化合物382克，總熱量為2490千卡，每日每公斤體重可提供蛋白質12克（體重按60公斤計算）。

如腎功能損害較重，就必須嚴格控制每日蛋白質攝入量，可將此食譜中的瘦肉用量適當減少。為保證熱能攝入，可用麥淀粉代替部分主食。