寶寶怎么吃雞蛋最營養 必知寶寶吃雞蛋注意事項

寶寶吃雞蛋好處多多，但寶寶吃雞蛋也有著諸多的講究呢！那么寶寶怎么吃雞蛋最營養？寶寶吃雞蛋又有哪些需要注意的？接下來一起了解一下！

寶寶怎么吃雞蛋最營養

專家說，零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯，這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收；一兩歲之后可以吃煮雞蛋，兩歲后可以吃炒雞蛋。

如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋后再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。雞蛋煮得時間過長，蛋黃的營養素很難被人體吸收。吃煮雞蛋的時候要細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

寶寶吃雞蛋的注意事項

1、雞蛋完全烹飪熟透才能給寶寶吃

給寶寶吃的雞蛋，一定要烹飪熟透才能吃，生雞蛋以及半生不熟的雞蛋多功能中都殘留太多的細菌，無論是煎蛋還是煮蛋，如果沒有完全熟透就給寶寶吃，很容易刺激腸胃、造成細菌感染，對腸胃的傷害是非常大的。所以，各位媽咪們注意了，雞蛋一定要煮熟后才能給寶寶吃。

2、切忌單獨將雞蛋作為寶寶的輔食食用

單獨將雞蛋作為寶寶的輔食食用其實是不行的，簡單的一頓雞蛋輔食，由于雞蛋當中所含碳水化合物較少，所以，寶寶便無法吸收這種營養，進而導致蛋白質也不能夠完全被身體所吸收。因此，家長們給寶寶添加雞蛋輔食的時候，可以將雞蛋搭配在米粥、米糊當中，調勻后再喂給寶寶，以增加對蛋白質的吸收能力。

3、一歲內不宜給寶寶吃雞蛋清

需要注意的是，一歲內前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議一歲內不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。

4、不宜吃煎炸雞蛋

因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值。食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響。