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            給寶寶喝湯謹防兩個誤區 別讓好心辦了壞事

            2017-12-21 10:16:10      家庭醫生在線

            相信很多媽媽都有喝湯的習慣,尤其是在坐月子的時候,可能各種大補湯可能都已經喝膩了。但媽媽們不得不承認湯的營養程度,因此也會給自家的寶寶喝一點,剛好到了冬天這個季節,給寶寶和家人煮上一碗暖暖的湯,真是暖胃又暖心。但是給寶寶喝湯的話也是有注意事項,不能全然按照大人的習慣來,下面分享寶寶喝湯的誤區,看看各位家長有沒有犯。

            給寶寶喝湯的誤區

            1、常給1歲內的寶寶喝湯

            1歲以內的寶寶消化功能和咀嚼功能都還沒有發育成熟,不能吃過硬的食物。于是有些寶媽就做各種湯類給寶寶當作平時的輔食,每天都給寶寶喝大量的湯。其實,湯水的營養成分不是很高,寶寶們的胃也非常小, 如果全部被湯占據了,其他食物當然也就吃不下了。所以,1歲以內的寶寶并不適合常常喝湯,偶爾喝一點是可以的,但不要作為寶寶平時的輔食。

            2、給寶寶喝過燙的湯

            很多寶媽有這樣的觀念,喝湯一定要熱熱的喝下去才好,特別是天冷時,喝一碗熱氣騰騰的湯,還能讓寶寶暖胃。事實上,寶寶對于溫度的感受要比成人敏感很多,有時候我們覺得合適的溫度,對于寶寶來說,就有可能太燙了。而且,寶寶的口腔、食道內膜都非常嬌嫩,太燙的食物容易灼傷口腔導致口腔潰瘍,還會刺激食道內膜,危害寶寶的身體健康。

            寶寶喝湯正確方法

            1、給湯去油

            給小朋友喝的湯汁自然不宜太過油膩,當媽媽用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時,可別忘了給湯水去油。小編建議,煲湯前先將肉在開水中氽一下,不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過于肥膩。

            2、別放過多調料

            媽媽要記住,幼兒期的寶寶不適宜給他們提供口味太重的湯和飯菜,所以調味料種類和量的選擇要慎重。如果現在的湯水太咸,不僅容易造成孩子身體不適,日后他們也容易養成重鹽的飲食習慣,長大后不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。另一方面,煲湯時過多地放入蔥、姜、料酒等調料,也會影響湯汁本身的原汁原味,反而不美味了。

            3、煲湯時間不宜過久

            有一種湯叫做“老火湯”,拼的就是時間,煲湯的媽咪認為時間越長,越能煲出味道和營養。不過真相是:湯中的營養物質主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養反而被破壞。一般來說,魚湯煮1小時左右,雞湯、排骨湯煮3小時左右就夠了,所以并非煲的時間越久越好。

            (責任編輯:黃婉雯 )

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