寶寶吃油菜可促進大腦發育 推薦寶寶吃油菜做法

油菜含有較少的脂肪，而且富含膳食纖維，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的，很適合寶寶補鈣食用，下面就來看看寶寶吃油菜的好處吧！

寶寶吃油菜的好處

1、預防便秘

油菜富含維生素、礦物質和纖維素，寶寶吃油菜有利于新陳代謝，從而可以預防寶寶上火或者便秘。

2、美容美膚

油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進寶寶的骨骼和皮膚健康發育。

3、促進寶寶大腦發育

油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，能促進寶寶大腦發育，有助于預防神經管發育畸形。

寶寶吃油菜注意事項

1、油菜不推薦生吃

從營養角度看，油菜適合生吃，高溫易破壞油菜的營養成分，而生吃的話可以保證人體能夠最大程度攝取油菜的營養素，以滿足人體的需要。但是，生吃的缺點是，油菜中的農藥殘留和寄生蟲殘留較多，另一方面油菜酸含量較高，過多食用更容易導致結石。煮熟雖然營養物質受到一定的損害，但可以解決草酸、寄生蟲和部分農藥殘留的問題。最健康的方法是把油菜放在熱水里綽一下再吃，這樣就可以去除一些殺蟲劑和寄生蟲，也可以去除草酸，這樣不會對營養物造成任何損害，不過要注意綽的時間不宜過久。

2、熟油菜過夜后不宜再吃

綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

寶寶吃油菜的做法

1、油菜水

用料：油菜心100克、水300克。

做法： ①挑選新鮮的油菜，用清水反復清洗幾遍。

②然后放在淡鹽水中浸泡半個小時。

③將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。鍋內放入清水，燒開后放入油菜段煮5-6分鐘。

④將煮好的油菜水倒出，隔開油菜渣后，即可給寶寶喂食油菜水。

2、油菜泥

用料：油菜40克。

做法： ①將油菜洗干凈。

②將油菜煮熟。

③用油菜放入攪拌機攪成泥狀，再用湯匙喂食。

3、草魚油菜粥

食材： 草魚30克，油菜1棵，米粥1小碗。

做法： ①取草魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

②將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。

③將油菜洗干凈之后，取軟嫩的菜葉部分，剁碎。

④取一口小鍋，倒入米粥，用大火煮開。

⑤放入油菜。

⑥當油菜煮軟時，放入魚肉。

⑦再次煮開時，換成小火，將食材煮到軟爛狀態。

⑧最后將草魚油菜粥盛入碗中即可。