嬰兒奶嘴消毒：宜蒸不宜煮

　　嬰兒的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，很容易受到病菌的感染。而奶嘴，往往是嬰兒病從口入的罪魁禍?zhǔn)祝刻鞂?duì)嬰兒奶嘴進(jìn)行消毒已是人所共知的常識(shí)，但最好的消毒方式是哪種卻各有主張。我的看法是，奶嘴消毒，宜蒸不宜煮。

　　市面上常見(jiàn)的嬰兒奶嘴材質(zhì)分為橡膠和硅膠兩種。橡膠嬰兒奶嘴使用較為廣泛，一般為淺黃色，比較近似于母親乳頭，但一般有一股難以消除的橡膠味，在100℃高溫時(shí)易變形；硅膠奶嘴則是近幾年來(lái)才出現(xiàn)的新產(chǎn)品，一般為無(wú)色透明或半透明，無(wú)異味，可耐120℃蒸煮，但由于強(qiáng)度不高，使用壽命較短，一般三四周就要更換。

　　在消毒嬰兒奶嘴前，必須先用溫水將奶嘴沖洗干凈。這個(gè)步驟非常重要，否則奶嘴上的食物殘?jiān)僖旱榷伎赡艹蔀榧?xì)菌滋生的溫床。采用沸水消毒奶嘴，也是一種有效殺死病菌的方法，但消毒時(shí)間不好控制，一般建議在水沸騰后，煮兩三分鐘即可。如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使奶嘴表面黏性增加，出現(xiàn)細(xì)孔，不僅加快了奶嘴的老化，而且在細(xì)孔中也易殘留病菌。如果煮的時(shí)間太短，雖然可以防止奶嘴出現(xiàn)細(xì)孔，但卻不能徹底殺死病菌。注意，沸水消毒，無(wú)須添加任何消毒液，哪怕“純天然”的消毒液也會(huì)對(duì)嬰兒健康造成隱患。

　　使用蒸汽消毒法，是目前消毒嬰兒奶嘴最安全、最有效的方法之一。95℃-97℃的水蒸氣蒸上12-15分鐘即可有效殺死大部分致病細(xì)菌，同時(shí)，蒸汽消毒不會(huì)破壞奶嘴材質(zhì)，可令奶嘴更持久耐用。

　　董金獅 國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)