4歲就下廚 國(guó)外流行的廚房早教

　　南北半球季節(jié)相反，國(guó)內(nèi)的小朋友們快放寒假時(shí)，阿根廷的幼兒園也要開始放暑假了。最近，人在阿根廷的anton媽曬出的兒子這學(xué)期的一些手工作品照片成了親子群里的大熱話題。“國(guó)外的幼兒教育看似都在輕松地玩耍，實(shí)際上大到愛護(hù)環(huán)境、親近自然，小到與人相處、動(dòng)手動(dòng)腦，孩子們?cè)谟螒虻倪^程中其實(shí)一直在不斷地學(xué)習(xí)。”從這些稚氣的圖畫和手工制作中，我們不妨看看國(guó)外幼兒園是怎樣進(jìn)行藝術(shù)教育的。

　　4歲就下廚，國(guó)外流行廚房教育

　　anton媽說，老外非常注意培養(yǎng)孩子從小就幫助做簡(jiǎn)單的家事。剛剛過去的這個(gè)圣誕節(jié)，兒子從幼兒園帶回了自己做的圣誕小餅干。“兒子的幼兒園里在kinder4階段(四歲班)就開設(shè)了烹飪課，老師會(huì)帶他們一起烤餅干、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的簡(jiǎn)單餐點(diǎn)。課外活動(dòng)也可以選擇參加cooking的項(xiàng)目。”

　　在阿根廷，每個(gè)小朋友在幼兒園里都有一頂印著自己名字的廚師帽。孩子們還會(huì)把在幼兒園里做的各種小點(diǎn)心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母也都會(huì)對(duì)他們的勞動(dòng)給予熱情鼓勵(lì)。

　　對(duì)于孩子們來說，烹飪其實(shí)是一種很有趣的游戲。“如同我們小時(shí)候，在爸爸媽媽包餃子時(shí)，自己也在一旁拿塊面團(tuán)捏小人，這是溫暖一生的美好記憶。”

　　畫什么，怎么畫，抹去吧

　　“我記得我們小時(shí)候上幼兒園，美術(shù)教育基本走整齊劃一的路線，比如畫我的家，大家基本都是一個(gè)尖頂小房子，房后一棵樹，房前幾朵花，然后三個(gè)小人手拉手，代表自己和爸爸媽媽。”anton媽說，一些所謂的兒童畫，一說暢想未來就是人在宇宙建房子、在海底漫步，從筆法、構(gòu)圖到色彩都訓(xùn)練有素、無可挑剔，可如果連孩子最寶貴的創(chuàng)造力和想象力都被復(fù)制成了一個(gè)模式，這樣的教育到底是成功還是失敗？

　　而阿根廷的老師從不規(guī)定孩子們畫什么，怎么畫，自己抹去吧。對(duì)于小孩子來說，畫什么象什么的確難得，但如果能夠拋開一些套路式的技巧，讓他們自由地、充分地去發(fā)揮想象力豈不更好？

　　“兒子這學(xué)期的部分圖畫，感覺都是畢加索風(fēng)格啊。”而畫畫工具也是天馬行空，彩色膠水隨意揮灑也行，除了雙手，一雙小腳丫也可以充當(dāng)畫具。老師親身示范后，孩子們輪番上陣。大作就是這樣誕生的。

　　手工材料也很隨興。用冰棍棒制作小蜜蜂，泡沫塑料制作的小蝴蝶。家里的廢報(bào)紙、紙箱紙盒、購(gòu)物袋，還有一些沒有用的零七八碎小物件，家長(zhǎng)都可以收拾干凈后拿到學(xué)校，成為手工課的材料，這對(duì)孩子如何進(jìn)行廢物利用，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)無疑是一個(gè)很好的言傳身教。

　　不管我們身處哪里，相信所有的媽媽都希望自己的寶貝有一個(gè)快樂的童年。“孩子就是孩子，與其過早地攀比幾歲就能認(rèn)識(shí)多少字、會(huì)多少以內(nèi)的加減法、可以講多少英文，不如讓孩子擁有健康的身體、開朗的性格，更能使他們終生受益。”