安佳有鹽黃油
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好 評 度 ： 4分
品 牌：安滿 [該品牌還有9個產品]
參考價格：￥15.00
適用年齡：所有人群
產 地：國外
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產品特點
黃油是西點中最常用的原料之一，又稱“奶油”“白脫油”，是從牛乳中分離加工出來的一種比較純凈的脂肪。常溫下，黃油外觀呈淡黃色固體，高溫軟化變形，其含脂率在80％以上，熔點28~33C°，凝固點在15～25C°，具有奶脂香味。它還含有豐富的蛋白質和卵磷脂，具有親水性強、乳化性能好、營養價值高的特點。它能增強面團的可塑性、成品的松酥性，使成品內部松軟滋潤。
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