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黃油可以煎牛排，涂抹于面包表面直接吃，非常香，還是制作西點、面包、蛋糕的必備原裝之一。黃油富含維生素A(750μg/100g)，它不僅僅有助于視力，還有利于擁有健康的皮膚，并且是生長發育必不可少的元素。10g黃油足夠滿足一個孩子對于維生素A日常需求量的15%。黃油同樣也是生成維生素D的源泉(1.3μg/100g)，而維生素D有助于骨骼中鈣元素的吸收。但是除了略帶咸味的黃油中含有鈉以外(870mg/....
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黃油是西點中最常用的原料之一，又稱“奶油”“白脫油”，是從牛乳中分離加工出來的一種比較純凈的脂肪。常溫下，黃油外觀呈淡黃色固體，高溫軟化變形，其含脂率在80％以上，熔點28~33C°，凝固點在15～25C°，具有奶脂香味。它還含有豐富的蛋白質和卵磷脂，具有親水性強、乳化性能好、營養價值高的特點。它能增強面團的可塑性、成品的松酥性，使成品內部松軟滋潤。
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由新鮮奶油制成的香濃黃油產品。微帶咸味，適用于西式菜品烹飪、西點制作、或直接搭配面包食用。
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奶油又名黃油、白脫油，是直接從新鮮牛奶中提煉的營養食品，它含有20多種脂肪酸和人體必需的不飽和脂肪酸，還富含維生素A、D、E、K等。光明奶油以優質進口原料精制而成，質地細膩、色澤淺黃，是涂抹面包、蛋糕或制作西點美食不可少的配料，奶味純正、口感柔滑。
