選購(gòu)奶粉技巧 專家話你知

　　眼下，市場(chǎng)上有很多不同品牌和種類的奶粉，讓人眼花繚亂，選夠什么樣的奶粉才適合寶寶，往往讓人拿不定主意。營(yíng)養(yǎng)專家日前表示，顧客在選擇嬰幼兒配方奶粉時(shí)不要過(guò)于迷信品牌、價(jià)格等因素，對(duì)于不同奶粉的特點(diǎn)和功效要有真正的了解，才能科學(xué)選購(gòu)。

　　選最接近母乳的

　　目前市場(chǎng)上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個(gè)別成分和數(shù)量上有所不同。

　　母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進(jìn)大腦發(fā)育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

　　很多劣質(zhì)奶粉所缺的主要成分之一就是蛋白質(zhì)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，0-6個(gè)月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12-18g/100g，6個(gè)月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到15-25g/100g。

　　嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質(zhì)比例應(yīng)該接近母乳水平，更適合嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　適合的是最好的

　　針對(duì)各個(gè)階段的寶寶，配方奶粉也不盡相同，大致奶粉分為0-6個(gè)月，6-18個(gè)月，1-3周歲幼兒，4-7歲或其它。

　　媽媽們一定要針對(duì)寶寶的月齡選擇合適的奶粉，因?yàn)樘幵诔砷L(zhǎng)期的寶貝，消化能力不同，每個(gè)階段所需的營(yíng)養(yǎng)比例也不相同，配方奶粉是根據(jù)寶貝的成長(zhǎng)需要，添加了有益于寶寶的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　同時(shí)，由于每個(gè)寶寶的體質(zhì)不一樣，而奶粉所添加的成分也有微小差別，無(wú)論是價(jià)格低的或是價(jià)格高的，只要寶寶適合、愛(ài)吃，吃了以后無(wú)不良反應(yīng)，就可以給寶貝吃。不一定要給寶寶吃某個(gè)品牌的產(chǎn)品，因?yàn)榭赡軇e人家的寶寶吃了很好，但并不適合你家寶寶的腸胃。

　　一看二摸三品鑒

　　一看：媽媽在購(gòu)買產(chǎn)品后，可先開啟包裝，觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和產(chǎn)品中有無(wú)雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻，無(wú)結(jié)塊，顏色呈均勻一致的乳黃色。如產(chǎn)品有團(tuán)塊，雜質(zhì)量較多，說(shuō)明企業(yè)加工條件達(dá)不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證；如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀，說(shuō)明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。無(wú)論是罐裝奶粉或是袋裝奶粉，包裝上都會(huì)就其配方、性能、適用對(duì)象、使用方法作必要的說(shuō)明，媽媽通過(guò)瀏覽說(shuō)明，可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購(gòu)買要求。

　　同時(shí)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購(gòu)買。

　　二摸：一般可以通過(guò)搖動(dòng)罐體判斷，奶粉中若有結(jié)塊，有撞擊聲則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。袋裝奶粉的鑒別方法則是用手去捏，如手感松軟平滑內(nèi)容物有流動(dòng)感，則為合格產(chǎn)品。如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。

　　無(wú)論是罐裝或者是袋裝奶粉，生產(chǎn)廠家為了延長(zhǎng)奶粉保質(zhì)期，通常都會(huì)在包裝物內(nèi)填充一定量的氮?dú)狻９扪b奶粉密封性能較好，氮?dú)獠蝗菀淄庑埂＿x購(gòu)袋裝奶粉的時(shí)候，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣，漏粉或袋內(nèi)根本沒(méi)有氣體，說(shuō)明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問(wèn)題。

　　三品鑒：質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無(wú)結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，奶粉很難溶于水中，品嘗奶香味差甚至無(wú)奶的味道，或有香精調(diào)香的香味；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。