牛初乳含激素多 專家稱嬰兒難消化

　　多家商場超市的乳制品專柜，以及嬰幼兒專賣店，發現牛初乳幾乎是奶粉中最高端的產品。邁高、惠氏、亨氏等品牌均有“牛初乳奶粉”在售，一桶400克的牛初乳奶粉售價為283元。“價格是高了些，但牛初乳能增強孩子抵抗力，營養豐富，一直賣得很好。”銷售人員稱。

　　對于牛初乳奶粉，有的品牌表示一出生的嬰兒就可以食用。記者在售價為280元一罐的“百立樂”牌牛初乳奶粉的外包裝上看到，廠家在使用說明上明確標注了0~6個月、6~12個月的嬰兒以及其他各年齡段的孩子、成人食用牛初乳產品的不同用量。推銷時，銷售人員均宣稱其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身體好、不感冒”“富含營養”。“我的孩子經常感冒，專門買牛初乳給他吃。”家住市北區的劉女士說，她的孩子1歲多了，為了增強抵抗力，她特地買高價的牛初乳給孩子吃，已經吃了半年。

　　醫生說法 嬰兒吃牛初乳會起反作用

　　無論是從市場宣傳，還是消費者普遍的認同，都表明“牛初乳是個好東西”。可為什么要禁止呢？孩子吃了不好嗎？為此，記者咨詢了醫生、專家等，得到的說法是：1歲以內的孩子(嬰兒)吃牛初乳并不好。

　　“嬰幼兒吃了牛初乳之后會增加腸胃負擔。”青醫附院營養科主任韓磊說，普通奶粉稱營養成分是以“乳清蛋白”為主，最適合嬰兒腸道的消化吸收，而牛初乳富含的卻是“酪蛋白”。韓主任表示，酪蛋白比例高的話，孩子吃了之后非常不易消化吸收，會增加腸胃負擔，“1歲以內的孩子本身各個器官功能發育還不健全，再喂食牛初乳增加消化負擔，根本不科學，會起反作用。”

　　另有專家指出，按照牛初乳“健康奶牛產犢后七日內產乳”的定義，奶牛剛產犢后體內的雌性激素比較高，奶水里的雌性激素水平也會很高，這樣的“激素奶”孩子吃了之后，極易造成新生兒發育異常。

　　為了證實“激素說”，記者搜集了大量資料，其中一份研究數據顯示：0~2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上；而第7天的牛初乳雌激素含量則為普通奶粉的5倍左右。