夏天吃這些食物能擊退紫外線!

適量攝取紅橘黃色蔬果

紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉。

大豆制品

大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。大豆制品，如豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，最好少食用。

每天吃高C蔬果

維生素C可說是“永遠的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。例如每天吃2-3份水果，其中一樣選擇高C的芭樂、奇異果、草莓、圣女果或是柑橘類。天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消點暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。

把堅果當零食

植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果，如核桃等。另外，如果你平時都吃白米飯、白面包，建議舍棄它們，改吃全谷類吧！因為“吃得愈粗、皮膚愈細”，全谷類含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強抵抗力及復原能力的重要營養素。

每天2杯茶

茶類里含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑，有研究指出，它比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素，會因為氧化而減少，所以幾乎未發酵的綠茶里保有最多兒茶素，半發酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發酵的紅茶里則最少。每天應喝多少茶，眾說紛紜，但一般健康人想飲茶養生，一天可喝2-4杯，并依自已身體情況調整，或是建議不同茶類換著喝。

來杯熱可可

眾多科學研究為巧克力洗清冤屈，證實它是對健康有益的好食物，因為巧克力里含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。

目前市面上可買到沒有添加糖及奶粉（精）的100%純黑可可巧克力粉，只要調合熱牛奶，少量加一點紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50%-75%，每天不超過55克為宜。