紅肉吃太多小心腸癌 春季防腸癌多吃淀粉類食物

　　研究顯示：牛肉、羊肉等“紅肉”吃得太多，大腸癌的發病幾率會增高

　　紅肉吃得太多，蔬菜吃得太少，睡覺時間日夜顛倒……大腸癌這個躋身廣州市民惡性腫瘤發病率前三的癌癥，原來和很多不良生活習慣有關。腸癌發病的原因主要有哪些呢?

　　腸癌發病原因1、環境因素

　　經研究證明，在各種環境因素中，以飲食因素最重要，大腸癌的發病率與食物中的高脂肪消耗量有正相關系。另外，也可能與微量元素缺乏、生活習慣改變有關。

　　腸癌發病的原因2、遺傳因素

　　國內外均有"大腸癌家庭性"的報道，大腸癌患者血親中死于本病者比一般人明顯增高。有些大腸腺瘤，如多發性家庭性腺瘤病，是一種常染色體顯性遺傳性疾病，家族中患病率可達50%，如不治療，10歲以后均有患大腸癌的可能。最近有學者對腫瘤抑制基因與大腸癌發生關系進行研究發現：大腸癌的易感性與發病機制均與遺傳因素有關。

　　3、大腸腺瘤

　　根據各地的尸檢材料研究發現，大腸腺瘤的發病情況與大腸癌頗為一致。有人統計，具有1個腺瘤的病人其大腸癌的發生率比無腺瘤者高5倍，多個腺瘤者比單個腺瘤患者高出1倍。這是大腸癌的發病原因之一。

　　4、慢性大腸炎癥

　　據報道，腸癌流行與血吸蟲病的流行區域呈正相關系，一般認為，由于血吸蟲而導致腸道的炎性改變，其中一部分會發生癌變。腸道的其他慢性炎癥也有癌變的可能，如潰瘍性結腸炎，約有3%~5%癌變。

　　春季多吃淀粉類食物防腸癌

　　英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的淀粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。

　　1、每天吃5種以上的蔬果

　　長期吃蔬果能將患癌機會減少50%或更高。多吃菠菜、青花菜，能遠離大腸癌。

　　2、多吃豆類食物

　　各種豆類食物(如豆漿、豆腐)都含有大量的天然抗癌物質，而且可以預防停經婦女的更年期癥狀與骨質疏松癥。

　　3、積極運動

　　運動可以控制體重，并可以減少各種癌癥的發生幾率。運動可以增加腸胃的蠕動并縮短有害物質在腸道內的時間，因此可以預防直腸癌。每周進行3次以上的運動，每次運動30分鐘以上，癌癥就會遠離你。

　　4、適當多喝茶

　　不管是哪一種茶，都是天然植物，含有多種抗氧化物。茶可以達到比維生素E強20倍的抗氧化效果，這是因為氧化所造成的細胞修補壓力是造成人體老化與癌癥的禍首。

　　5、限制肉類攝取

　　通常，食用脂肪含量高的人體重比較高，也不喜歡吃蔬果，患癌癥機會比一般人要高。所以美國癌癥學會建議人們選擇低脂的食物，尤其要限制動物性脂肪。

　　6、節制酒精

　　酒精明顯增加癌癥發生的機會，如果你同時抽煙，則兩種危險因子會相互疊加，制造更高的危險，尤其是口腔癌與鼻咽癌，婦女患乳腺癌的機會也會增多。

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