桶裝水能致癌？防癌從吃喝住行中這樣做

隨著氣溫升高，百姓對于水的需求量不短增大，不過最近由農夫山泉引發關于水的“質量門”卻愈演愈烈，并逐漸由瓶裝水轉移到了居家常備的桶裝水上。近日有網友發帖質疑居家常用的桶裝水存在致癌可能性，更表示發帖內容均為國家衛生部疾病預防控制中心醫學博士張弘所寫。

對此張弘博士目前并沒有回應，不過另有專家表示， “從法律上來講，對于桶的制作材料是不允許使用廢舊塑料的，但目前，國家的檢測機制對于飲用水包裝標準存在缺失、漏洞、重復等問題，可能會出現‘問題桶’檢測合格的情況，所以有一些不良企業就在使用廢舊材料，檢測問題是急需解決的。”

具體來說，桶裝水是否致癌，目前尚未有定論，不過這種壞事還是寧愿信其有也不得大意，大家近段時間少喝桶裝水為妙。另外防癌也得從吃喝住行中這樣做。

防癌也得從吃喝住行中這樣做

“吃”：長期堅持自然、健康飲食，有助抗癌。不吃垃圾食品，燒烤、膨化、油炸食品最好少吃，尤其是孩子。燒烤產生的“多環芳烴”是公認的致癌物。有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，容易產生反式脂肪酸。而油炸食品所用的油因反復使用，也含有大量反式脂肪酸，對人體有很大危害。

“喝”：限制攝入酒精性飲料，已成為社會的共識。此外，不要大量喝含糖飲料，多余的能量會導致肥胖，而肥胖會造成代謝紊亂，增加患癌癥風險。

“住”：家庭裝修應盡量少用人造板材。裝修污染中的甲醛、苯、放射性物質氡都是公認的致癌物。墻紙、三合板中的膠水、黏合劑含有甲醛、苯等致癌物。新居裝修后，至少要通風3～6個月后再居住。

“用”：由聚碳酸酯等材料制成水壺、太空杯、奶瓶等，在高溫下易釋放有毒物質雙酚A，因此，喝水最好選擇玻璃、不銹鋼、搪瓷材質的器皿。塑料制品也別長時間放在冰箱里，尤其是冷凍室，低溫會導致塑料降解，增加有害化學物質進入食物中的可能性。

相關鏈接：

“最毒”的七類致癌物

黃曲霉素：對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌。

亞硝胺：某些消化系統腫瘤與攝入的亞硝胺數量相關。當熏臘食品與酒共同攝入時，亞硝胺致癌的危害就會成倍增加。

二惡英：來自焦油、瀝青、塑料的燃燒。它的毒性是砒霜的900倍。

尼古丁：來自煙草。

苯并芘：煙草、多次使用的植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯并芘。

亞硝酸鈉：來自工業鹽、剛腌的咸菜，有致癌性。

偶氮基：如曾用于人造奶油著色的“奶油黃”能誘發肝癌。