喝酒臉紅更易得癌？找出原因對癥出招封殺食道癌

近日，一則關于“喝酒臉紅的人更易患食道癌”的微博引發網友14萬次轉發。對此，專家表示，長期飲酒的人食道受刺激多，充血、水腫現象普遍，尤其是喝酒喝到吐的，酸性胃液能將食道灼蝕得慘不忍睹，食道發生癌變的幾率會大大增加。

正常人喝酒后，酒精先變成乙醛，然后被乙醛脫氫酶轉化成乙酸，最終變成水和二氧化碳。而喝酒臉紅的人因為基因缺陷，乙醛不能轉化掉。這類人喝酒時，乙醛會在人體內迅速積聚，人體會出現臉紅、心跳快等反應，乙醛本身就具有刺激性，會引發細胞病變。飲酒量和患食道癌幾率成正比，在喝酒臉紅的人群中，這種關系更加明顯，患食道癌幾率是正常人的6～10倍。

那么，為什么飲酒會誘發食道癌？原因如下：

1、食物中某些致癌物本來不能吸收而是通過大便排出體外，但酒精卻是這些致癌物的良好溶劑，促進了某些致癌物的吸收。

2、市場上有些烈性酒的質量差，含有致癌物或促進劑，如甲醇可轉化為甲醛，除了直接對胃起毒害作用外，還會致癌。

3、長期大量飲酒造成營養不良。這也是食道癌發生的原因。

4、長期大量飲酒，損傷了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，細菌得以繁殖，促進了致癌物亞硝胺類的合成。

5、酒精可抑制人體免疫功能，造成對腫瘤的監督功能下降。

6、酒精不是人體必需的物質，進入體內可導致某些致癌物質的活化。

簡單喝個酒都會有致癌的危險，這讓那些愛好喝酒的人怎么辦？尤其是夏季很多人都喜歡喝酒解渴的。雖無奈但也沒方法，為了防癌還是忌口點為好。另外夏季是所有疾病的高發期，特別是食道癌，資料顯示，食道癌已經位居腫瘤死亡的第四位。所以夏季防食道癌要注意做到這些：

一、常吃烤肉

最新研究發現，大量攝入HCA（烤肉中的一種化學物質）會增加腸癌危險。專家表示，肉食一旦烤焦就容易產生致癌物，所以燉肉比烤肉更好。

專家認為，高鹽、辛辣、熏烤都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，增加癌變幾率。

二、只愛吃肉食

無肉不歡的人，很容易發生便秘，導致體內毒素無法及時排除，長期便秘會增加腸癌危險。專家表示，果蔬等高纖維飲食有助于加快排便，降低腸癌危險。

三、愛喝滾燙的飲品

一項研究發現，愛喝熱茶等滾燙飲料會增加食管癌危險。專家指出，“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會使其上皮發生破損、潰爛、出血等，如果反復受到不良刺激，可能誘發癌癥。

四、愛用塑料盛食物

研究發現，食物塑料包裝及塑料容器中的雙酚A（BPA）會增加婦女乳腺癌危險。

五、長時間打手機

今年早期，世界衛生組織承認手機致癌危險猶如汽車尾氣，可能導致惡性腦部腫瘤。建議更多地使用耳機、免提通話或者發短信代替煲電話粥。

六、大量食用含激素肉食

研究發現，長期大量食用養殖過程中使用激素的家禽等肉食，可能會增加人體雌激素水平，進而導致乳腺癌危險增加。

七、疾病與病毒

英國“卵巢癌行動組織”專家薩拉布萊克里奇博士表示，患有子宮內膜異位癥的婦女，其卵巢癌危險更高。29歲之前發生卵巢囊腫的女性，卵巢癌危險也更大。