吃貨們當心招惹胰腺癌 吃貨們防胰腺癌方法

最近多為科學、藝術等不同領域的巨人相繼因胰腺癌去世，使得全世界人的目光都聚焦到了胰腺癌這一致命癌癥上。近些年來胰腺癌的發病率上升了400%，已超過了胃癌，且發病年齡也日趨年輕化，慢性胰腺炎患者、抽煙酗酒者、糖尿病患者等都是胰腺癌高發人群。

1、糖尿病

研究表明，胰島素在體外或體內可促使胰腺癌細胞生長；高濃度胰島素可使胰島素樣生長因子-1受體活化，產生包括細胞周期進程改變在內的生長促進效應。

2、抽煙

大量的研究都可以支持胰腺癌與抽煙之間的密切聯系。抽煙引起胰腺癌的可能機制：

①抽煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；

②煙草特異性N-亞硝酸鹽對人體器官的特異性作用可隨血流入胰腺；

③吸煙增加血脂水平，促發胰腺癌。

3、喝酒

不同種族飲酒后其胰腺癌發病率也會有所不同。研究發現，酒與美國黑人和白人胰腺癌發病率關系的研究發現，與白人相比，黑人男性嗜酒者和女性中度飲酒者都有較高發病率。

4、咖啡

調查發現，咖啡可使患胰腺癌的危險增加4倍。研究證明，咖啡會抑制DNA修復并在DNA復制完成前誘導有絲分裂過程，是其致癌的主要原因。

5、慢性胰腺炎

很多的研究都可以支持慢性胰腺炎可以發展為胰腺癌。其中的一項研究發現，在5600個基因中，34個基因在胰腺癌和慢性胰腺炎患者細胞中的表達減少，157個基因在慢性胰腺炎患者細胞中表達增強，而其中的152個基因在胰腺癌中的表達也增強呢。這項研究從分子水平證實了慢性胰腺炎和胰腺癌可能存在某些聯系。

胰腺癌的預防措施：

1、一級預防

目前，對胰腺癌的預防尚缺乏特異性預防措施，因此，一級預防的重點在于針對可能病因和危險因素的預防和提高機體健康素質兩個方面。

流行病學調查資料提示：胰腺癌的發生率增高與吸煙，飲食中脂肪和蛋白質攝入過多，酗酒等不良生活方式和不合理營養有密切關系，因此，為避免或減少胰腺癌發生應做到：

（1）戒酒：盡管目前對飲酒是否會引起胰腺癌尚無定論，但是減少飲酒，尤其少飲和不飲高酒精含量飲料可避免發生胰腺炎，也可能會避免或減少發生胰腺癌的可能性，此外，要避免吸煙，飲酒和攝入高脂肪，高蛋白質飲食的綜合作用。

（2）戒煙：尤其要教育青少年不吸煙，每天吸煙量和煙齡長短與胰腺癌發生成正相關，從少年時期即開始吸煙者更易患胰腺癌。

（3）提倡低脂肪，低蛋白質，高纖維素和高維生素飲食：Gold等發現新鮮水果和蔬菜可預防胰腺癌的發生，Correa等在洛杉磯所作的調查也表明：水果或橘汁（含維生素C）能顯著減少胰腺癌發生率，Farrow和Davis的研究則認為：水果，蔬菜和維生素A，C與胰腺癌的發病率無關，而增加鈣的攝入則可減少發生胰腺癌的幾率，尤其是對65歲以上的男性作用更明顯，有資料表明：大量增加飲食中糖類的比重所致的高熱卡飲食與胰腺癌的發生成正相關，而長期進高纖維素飲食則與胰腺癌的發生成負相關。

此外，要減少咖啡的消耗量，尤其要避免飲用去咖啡因咖啡。

（4）減少環境致病因素：良好的環境因素對預防胰腺癌具有重要作用，應減少或避免接觸放射性物質，對從事放射性工作的人員應采取良好的防護措施，應減少病毒感染的機會，尤其是流行性病毒感染，避免長期接觸與胰腺癌發生有關的物質，如某些金屬，焦炭，煤氣，石棉，祛脂劑，β-萘酚胺，聯苯胺，甲基膽蒽，N-亞硝基甲胺，乙酰氨基芴和烴化物等，并盡可能采取良好的防護措施。

（5）減少或防止相關性疾病發生：為減少胰腺癌的發生，應采取相應措施防止發生糖尿病，慢性胰腺炎和膽石癥，提高婦女衛生保健工作，避免多次流產，卵巢切除和子宮內膜增生等疾病，及時糾正各種內分泌紊亂。

2、二級預防

（1）早期診斷：對40歲以上正常人群普查可以早期發現胰腺癌，普查手段日前可依靠CA19-9單克隆抗體，其特點為敏感性高，胰腺癌的陽性率可達90%以上，故對CA19-9單克隆抗體陽性患者應予定期復查，首先作B超診斷，必要時作ERCP，EUS等深入檢查，發現胰腺腫塊者可作B超引導下經皮細針穿刺活檢，常規檢查陰性者作EUS常可發現小胰癌，對有胰腺癌家族史者，更應定期查CA19-9和B超。

（2）早期治療：早期手術是目前治療胰腺癌的主要方法，與此同時，應積極采用中西醫綜合治療。

知道胰腺癌是怎樣預防的之后，你應該好好學習，并將其落到實處，這樣有利于避免疾病的發生。但是如果真的發生了腹痛、黃疸、消化道癥狀等情況時，應該到正規的醫院去找醫生確診，并且在醫生的指導下積極地治療。