使用飲水機可致食道癌 食管癌的三大誘因分析

大家知道食道癌的發生和飲食習慣息息相關，不能吃腌制臘味，也不能喝過夜茶水，還有不少人知道回鍋開水也不能喝。那么，飲水機犯了什么錯？

飲水機為了保證盡快供應熱水，開水在機箱中反復加熱保持水溫，形成“千滾水”，會產生很多亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是什么呢？也就是腌制品臘味里經常含有的一種物質，因為它的存在，專家才不建議多吃腌制品臘味，因此這種水也不能多喝的。另外，此種水里含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。在一定程度上加進了誘發食道癌的病因。

因此，還是別喝飲水機燒出的開水吧！如果經常接觸這些高危食品和飲品，還要定期體檢，這樣才能及時發現食道癌。

一、食管癌發病還與哪些因素有關？

1、好發年齡

食道癌患者的年紀較一般癌癥者為大，患者的年齡多在50-70歲，很少發生在40歲以前，男性罹患的機會大約是女性的3-4倍。

2、人種特征

有色人種較白色人種發生的機會高，中國人也屬高好發族群。

3、生活習慣

抽煙、酗酒、吃檳榔、好吃熱燙食物及腌漬食物的人也比較容易罹患食道癌，青菜、水菓攝取不足，造成維生素缺乏也可能增加食道癌的機會。

二、食管癌病情發展的三大步驟

1、早期食管癌

早期食道癌患者在吞咽時，會產生食物滯留感和異物感，也就是在咽下食物或飲水時，有食物下行緩慢并滯留的感覺，以及胸骨后緊縮感或食物粘附于食管壁等感覺。

另外還有一些食管癌病人表示無明顯癥狀，偶有吞咽不適。所以，針對一些容易被食管癌盯上的危害人群，定期體檢是非常必要的。

2、中期食管癌

食道癌中期的癥狀就比較明顯了，當患者咽下食物時，有可能會出現胸骨痛，而且出現了進行性吞咽困難，一開始患者只是不能咽下固體食物，最后會發展至液體食物也不能咽下。

初時還有間歇性，但當癌腫侵及附近組織或有穿透時，就會有劇烈而持續的疼痛。而且患者會出現咽喉部干燥和緊縮感，在咽下干燥粗糙食物的時候感覺尤為明顯，這種癥狀也常與病人的情緒有關。

3、晚期食管癌

晚期食管癌不同于以上兩個階段的除了食管癥狀加劇，還出現了轉移部位的癥狀，轉移至肺部可出現咳嗽、咳血等肺部癥狀，轉移至骨骼可出現背痛、胸痛等。轉移灶的存在影響了人體眾多器官的正常運作，這也是導致病人死亡的主要原因之一。

三、食管癌各治療時期的飲食護理

1、近期食管癌術后飲食

剛剛進行完食道癌術后病人的飲食護理 剛剛進行完食道癌術后病人的飲食原則是少食多餐，以增進消化功能的恢復，一般手術后48小時內需要完全禁食。

3～4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管；第5天可進無渣流質飲食，以水為主，每次50毫升，每2小時一次；第6天進流質飲食，以米汁主，每3小時一次，每次100毫升；第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次200毫升，每4小時一次。半流質飲食從第二周開始，3周后才可以進軟食。

2、食道癌術后飲食護理（能正常飲食的患者）

在病人手術后經過一段時間，已經能進行正常飲食的情況下，可視患者的具體情況漸漸增加膳食的質和量，在患者可以消化和吸收的情況下，充分補充各類營養，如蛋白質，脂肪，碳水化合物，維他命，無機鹽等。既不增加食道的負擔，又要補充營養恢復健康。同時建議食用點具有抗食管癌的食物，如獼猴桃，無花果，香蕉，蘑菇等；能改善吞咽困難的食物，如鯽魚，鯉魚，河蚌等；若感到胸悶宜吃一點韭菜，馬蘭頭，無花果，杏仁等；在有便秘的者還可以食用一些蜂蜜，荸薺，海蜇等。

3、食道癌術后放化療飲食護理

在放化療的期間，要注意了解患者的惡心嘔吐的次數和進食的量以及排便的次數和腹泄的情況，有必要的時候要記錄下來。對于嘔吐嚴重病人要注意補充水分，可以采用各種新鮮的果汁和米湯。然而對于嘔吐劇烈者應暫時禁食，通過靜脈高營養液來補充營養，來維持機 體的需要。