開(kāi)燈睡覺(jué)更易致癌 防癌飲食堅(jiān)持“慢”原則

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，開(kāi)燈睡覺(jué)的兒童或者生物鐘自然睡眠模式受人造光線(xiàn)干擾的人，患癌癥的可能性比平常人要大。人造光線(xiàn)對(duì)人體的破壞性影響會(huì)降低人體降黑素的水平。降黑素通常會(huì)在夜晚增加，可以保護(hù)細(xì)胞免受損傷，否則細(xì)胞很容易受到腫瘤的破壞。

研究人員在倫敦舉行的兒童白血病大會(huì)上提出了兒童白血病發(fā)病率增多與夜晚暴露在燈光下的關(guān)系。盡管研究人員對(duì)兒童患白血病的真正原因目前還了解不多，但他們認(rèn)為環(huán)境因素在兒童患白血病方面起著極大的負(fù)作用。由得克薩斯大學(xué)教授魯塞爾·萊特領(lǐng)導(dǎo)的研究小組表示，與100年前相比，現(xiàn)在人們夜晚暴露在人造光線(xiàn)下的時(shí)間要多得多。

在夜晚，光線(xiàn)會(huì)使自然生理節(jié)奏陷入混亂狀態(tài)，這種生物鐘控制著動(dòng)物和植物24小時(shí)循環(huán)不停的生物進(jìn)程。這種破壞會(huì)抑制降黑素在夜晚的正常分泌。降黑素的分泌主要集中在晚上9點(diǎn)至早晨8點(diǎn)之間。萊特教授稱(chēng)降黑素的減少一直與癌細(xì)胞生長(zhǎng)及其增生有關(guān)系。萊特教授說(shuō)：“我們?cè)谝粋€(gè)要么亮要么暗的環(huán)境中生長(zhǎng)。降黑素會(huì)在夜晚急劇增加，這有助于人體休息和新陳代謝。如果人們夜晚暴露在人造光線(xiàn)下，那么他們分泌降黑素的能力就會(huì)受到限制。一旦上床睡覺(jué)，你應(yīng)該把燈關(guān)掉，直到第二天早晨醒來(lái)。如果沒(méi)有降黑素，癌細(xì)胞生長(zhǎng)及癌細(xì)胞對(duì)DNA破壞的速度就會(huì)加快。作為一種抗氧化劑，降黑素能夠保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞。而一旦受到破壞，DNA可能會(huì)出現(xiàn)變異，就有可能出現(xiàn)癌變。”

預(yù)防癌癥的秘訣十分簡(jiǎn)單

就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。

2、不要過(guò)多地吃咸而辣的食物，不吃過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。

3、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞。可見(jiàn)壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。

4、加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。

5、生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。

6、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。

要防癌如何吃：“慢”字原則

想要防癌，最后吃的環(huán)節(jié)還要遵循一個(gè)原則——“慢”。專(zhuān)家指出，慢慢吃對(duì)防癌有三大好處。

細(xì)嚼慢咽減少致癌物質(zhì)。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示，人的唾液中含有過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶和維生素C，不僅有抗氧化作用，還能分解進(jìn)入口腔的致癌物質(zhì)，有效降低癌癥的發(fā)病率。美國(guó)研究證實(shí)，當(dāng)亞硝酸類(lèi)化合物、黃曲霉素等強(qiáng)致癌物遇到唾液時(shí)，細(xì)胞變異原性會(huì)在30秒內(nèi)完全喪失。從這個(gè)角度講，用餐節(jié)奏不宜太快，細(xì)嚼慢咽有助于唾液發(fā)揮抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。

杜絕高溫預(yù)防食道癌。荀曉霖指出，吃飯?zhí)薄⑻斓娜巳菀壮缘眠^(guò)燙，久而久之，高溫飲食的刺激會(huì)使口腔黏膜、食道、胃黏膜頻繁破損，甚至發(fā)生潰爛、出血，從而誘發(fā)癌癥。數(shù)據(jù)顯示，食道癌患者中，平時(shí)喜好熱食、熱飲者占到90%以上。因此，吃飯一定要慢下來(lái)，等食物涼一些，最好到40攝氏度左右時(shí)再吃。

控制食量還能防癌。“只有慢慢吃，才能感受到饑餓感的消退和胃里逐漸充實(shí)的感覺(jué)，然后適時(shí)放下筷子，保證七分飽的狀態(tài)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，如果見(jiàn)到美食就是一頓狼吞虎咽，往往容易吃得過(guò)多，給胃腸帶來(lái)巨大的消化壓力。日本研究顯示，總是吃得太飽，會(huì)降低抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，吃飯時(shí)堅(jiān)持“慢”的原則對(duì)防癌大有裨益。