兒時吃太油長大易患癌 癌癥預防有酸臭苦三法寶

最新的研究表明，對于青少年來說，高脂肪飲食可能增加患乳腺癌風險，甚至加速乳腺癌的發展，特別是女孩子。

美國密歇根州立大學的研究人員稱，脂肪與癌癥之間的研究并不少。但多數論文沒有區分過多的體脂肪和脂肪攝入量兩個因素。本次研究主要考察脂肪本身是否影響乳腺癌發展。

試驗中，研究人員對一組青春期的雌性老鼠喂食高脂肪食物，并持續四周時間。在此期間，研究者還對另一組青春期的雌性老鼠喂食低脂肪食物。研究人員之后對比了兩組小鼠的細胞及基因變化值。他們發現攝入脂肪會誘導與乳腺癌相關的基因表達。換言之，高脂肪食物可能加速炎癥反應過程，促使癌細胞的增殖。

研究人員稱，在人類身上，脂肪從青少年時期就會對基因產生影響，并且會一直伴隨人到老年。因此，從小養成合理的飲食習慣，對人們的身體健康是極為有益的。

不僅僅吃得油膩會得癌，以下五大不良生活誘發癌癥發生：

健康殺手1：生活不規律

部分高學歷者對于時間的利用率很高，經常饑一頓飽一頓，有時不吃早餐，有時又暴飲暴食，加上經常開夜車，睡眠無保障，生活無規律，使體內的免疫功能下降。而這，正是癌癥高發的原因之一。

健康殺手2：不科學膳食

據悉，在高學歷人群的飲食中，動物性食物的消費量已經超過谷類。這種西化的富裕型膳食提供的能量過高、膳食纖維過低，對預防癌癥極為不利。

健康殺手3：吸煙

香煙點燃時所產生的煙霧中含有2000種以上的有害化學成分，有40余種致癌物質。在全部癌癥病人中，有1/3以上與吸煙有關，如肺癌、食管癌、胰腺癌、喉癌、胃癌、腎癌、膀胱癌、口腔癌等。吸煙者肺癌的發生率比不吸煙者要高10倍。每天吸煙25支以上的人，慢性支氣管炎的死亡率吸煙者比不吸煙者高20倍。

健康殺手4：飲酒

過量飲酒會誘發癌癥。假如一天飲用含乙醇（酒精）超過10克的酒，患癌癥的危險性就會明顯增大。10克酒精相當于飲用酒精度5%的啤酒200毫升。在全部癌癥中，約3%是由飲酒造成的，約75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。因為酒精可以抑制免疫系統，降低肝臟的解毒功能，使胃增加對致癌物的吸收。吸煙和飲酒有致癌的協同作用。所以，為了防癌，最好不飲酒。

健康殺手5：緊張

社會競爭使部分高學歷人群的心理壓力增加，精神上長期處于緊張狀態。有證據表明，過度緊張、長期憂愁等負性情緒是一種促癌因素。

面對如此高發的癌癥，日常預防該注意些什么呢？

癌癥預防三大法寶：酸臭苦

酸：酸牛奶

酸牛奶中含有活的乳酸桿菌和雙歧桿菌，具有調整人體內腸道菌群的作用，它還可增加人體免疫球蛋白的數量，有利于提高抗體的免疫功能。飲用酸奶，一要鑒別品種。目前市場上有很多由牛奶或奶粉、糖、蘋果酸等配制而成的“乳酸奶”，它不具備酸牛奶的保健作用。二要飯后2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

苦：苦瓜、苦杏仁

1、苦過去一般認為苦瓜的苦，不過是味道問題，經研究認為苦瓜中含有非常苦的奎寧，奎寧能解熱。另外，苦瓜中還含有明顯生理活性的蛋白脂類。它能驅使免疫細胞消滅癌細胞，也能提高機體的免疫功能。

2、苦杏仁所含的活性成份維B17，對各種腫瘤有較好的治療和預防作用。

臭：洋蔥、大蒜

很多人在飲食上忌口多，不吃洋蔥不吃大蒜，其實這些食物也是很好的抗癌飲食。

1、洋蔥對肝臟肌肉等組織中的氧化還原起著重要的作用。它含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質結合，有解毒作用。

2、大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等，對維持人體的健康都有好處。常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎癥的癌變機會。對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。