結腸癌患者術后飲食調養方法

　近年來，腸癌的發病率呈逐年激增狀態，治療中食療的輔助作用已越來越受到大家的廣泛關注和重視。正確的膳食能夠提高臨床的治療效果，幫助病人盡早恢復正常生活。結腸在腸腔內占據很大空間，結腸癌患者手術對機體耗損大，術后極為虛弱，傷口愈合和身體的康復需要大量的營養物質，因此這一時期患者需特別注意食療。

鴨肝木耳湯

材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

制作：將芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。爆炒香姜蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水煮沸，再加入肝泥并攪和調味，投入芹菜煮沸起鍋滴入少許麻油。

功效：滋陰養血、增強免疫力。

龍眼肉粥

材料：龍眼肉25克，紅棗5個，粳米100克。

制作：將以上食材同煮粥食。每天早晚各食1～2碗。

功效：用可于結腸癌及其他癌癥患者術后貧血嚴重者。

海米炒蟄頭

材料：蟄頭100克，雞蛋2個，海米100克，醋、香菜、鹽等調料。

制作：將蟄頭洗凈切成薄皮，用沸水掉燙一下撈出控凈水；將雞蛋打開攪勻，在平底鍋攤成薄薄雞蛋皮，切成5厘米長的絲；取一盤將蟄頭片放在盤底，蛋皮、香菜放上面，水發海米放最上面。取一鐵鍋上火倒入香油，燒至七成熱時，加入醋、醬油烹一下，澆在菜上即成，食用時拌勻即可。

功效：清熱化痰，消積通便。可緩解腸癌患者術后痰熱咳嗽、食積痞脹、大便燥結等癥。