多數癌是吃出來的 推薦如何將癌癥吃出去

當今社會，很多人都是聞“癌”色變，可怕的癌癥正在奪走越來越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活節(jié)奏都在讓你離癌癥越來越近！那么，日常生活中哪些習慣容易導致癌癥青睞，日常生活中該如何來預防呢？

病從口入，多數癌癥是“吃”出來的

生活方式中尤其以飲食與癌癥的關系最為密切。病從口入，不少癌癥就是吃出來的疾病，約有三分之一的癌癥與膳食不當有關。比如下面幾種癌癥，就是吃出來的：

胃癌、食道癌：高熱量、高鹽的飲食；食用不新鮮或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品；喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可誘發(fā)食管癌。其中腌制食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發(fā)胃癌。

大腸癌：長期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細，粗糧、雜糧等食入過少。現今，越來越多的人愛吃西餐、喜好紅肉等，導致我國大腸癌的病人越來越多。

肺癌：吸煙。在惡性腫瘤中，肺癌的發(fā)病率和死亡率占第一位，每四個男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸煙史在30年-40年的男性人群中發(fā)病率最高。

吃出來的癌癥，日常該如何把癌癥“吃”出去了呢？

玉米：即玉蜀黍，其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿卜素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以及發(fā)揮防癌作用。

地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。

麥麩：麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維，因此，它是最好的防癌食物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

蘿卜及胡蘿卜：農諺“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力；蘿卜的辣味來自芥子油，可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。

蘑菇：營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。

飲食預防癌癥 要堅持這些原則

1、時常喝綠茶

每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

2、每天5份果蔬

超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

3、葉酸早餐

美國癌癥協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

4、少吃加工熟食

偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥風險。

5、西紅柿防前列腺癌

吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內的多種癌癥風險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。