秋季食管癌如何飲食 防治有10款食療方

食管癌患者最突出的癥狀就是吞咽困難，對于已經確診的早中期食管癌病人，飲食的護理是非常重要的，應該抓緊給病人增加營養，讓別人盡可能的多吸收營養，只有好的身體才能繼續接受治療。食管癌患者可以多吃一些食療偏方粥，不僅輔助治療癌癥，也對身體有很大的作用。

秋季食管癌該如何飲食

1、營養上的及時補充：食道癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。

2、食道癌病人飲食防治：注意防止糧食發霉，秋季收糧要快收快曬，加強保管，吃新鮮蔬菜水果，改變傳統不良的飲食習慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細胞中度或重度增生者應給予核黃素，糾正維生素A缺乏。

3、 食道癌病人術后飲食：手術后要禁食水，根據醫囑可以飲水時，可以喝少量的水，防止吻合口瘺，一般要在三天后進食。半流質階段可稍長一些，不要急于過渡到普食。手術后的食管不同于正常食管，更應注意飲食衛生，避免食用刺激性食物及調料，食物不宜過熱、過硬等，少量多餐。

4、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺，所以進食以溫食為好。

防治食管癌的10款食療方

1、刀豆梨

大梨1個，刀豆49粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩余的刀豆同放碗中。入籠1小時，去凈刀豆后即成，經常服用，吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。

2、阿膠燉肉

阿膠6克，瘦豬肉100克，調料適量。先加水燉豬肉，熟后加膠燉化，加調料即成，每日1次。具有補血、活血、滋陰潤肺作用。適用于出血日久，身體虛弱，有貧血等癥的食管癌病人。

3、枸杞烏雞

枸杞30克，烏骨雞100克，調料適量。將枸杞烏骨雞加調料后煮爛，然后打成勻漿或加適量淀粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即成，每日多次服用。具有補虛強身，滋陰退熱，適用于食管癌體質虛弱者。

4、蒜鯽魚

活鯽魚1條（約300克），大蒜適量。魚去腸雜留鱗，大蒜切成細塊，填入魚腹，紙包泥封，曬干。炭火燒干，研成細末即成。每日3克，每次3克，用米湯送服，具有解毒、消腫、補虛作用。適宜于食道癌初期。

5、雷公藤紅棗飲

雷公藤（根及莖）10克，紅棗20枚，蜂蜜30克。先將采挖的雷公藤去皮，連根及莖洗凈，曬干或烘干，切成片或碎末，放入沙鍋，加水足量，大火煮沸，放入洗凈的紅棗，煎煮2次，每次1小時，合并2次濃煎濾汁，用潔凈紗布再過濾，取汁放入容器，兌入蜂蜜，拌勻即成。每日2次分服，紅棗可一并嚼食，每日1劑，10天為1療程。解毒抗癌，通絡止痛。

6、薏米粥

薏苡仁30克，粳米50克。[用法]薏苡仁洗凈，置鍋中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用，連續服用。利濕化痰。主治食道癌，屬痰氣交阻型，胸膈痞悶者。

7、荸薺汁

荸薺100克。[用法]荸薺洗凈，去皮，搗爛取汁，分次食用，連續服用1～2周。滋陰養液。主治食道癌，屬津虧熱結型，吞咽困難，干澀而痛，口干咽燥者。

8、韭汁牛乳飲

韭菜50克，牛乳100克。韭菜洗凈，搗爛取汁，置鍋中，加牛乳，煮開2分鐘，分次飲用。養陰生津。主治食道癌，屬津虧熱結型，吞咽干澀而痛，形體消瘦，口干咽燥，大便干結者。

9、枸杞子青果飲

枸杞子20克，青果20克、枸杞子、青果分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次飲用。滋陰養血，行氣散結。主治食道癌，屬瘀血內結型，胸膈疼痛，食而吐者。

10、山藥龍眼湯

山藥20克，龍眼肉20克。山藥、龍眼肉分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，分次食用。溫腎補脾。主治食道癌，屬氣虛陽萎型，飲食不下，面色蒼白，形寒氣短者。

tips：秋季飲食這些細節需要注意

1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。

2、避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。

3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對于完全不能進食的食道癌病人，應采取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。

4、對于在放療期間的患者，要選擇具有清熱解毒作用的食物，如綠豆粥，吃些新鮮的水果，如西瓜等。同時對于放療期間，熱毒反應大的，也可結合上中醫藥來減輕副作用。